चहाप्रेमींनो... हा मसालेदार चहा चवीबरोबर आरोग्यासाठीही फायद्याचा; कसा तयार कराल चहाचा मसाला? जाणून घ्या रेसिपी
- Published by:Arjun Nalavade
Last Updated:
घरीच मसाला चहा पावडर तयार करून चहाला स्वाद आणि आरोग्यदायी फायदे द्या. वेलची, दालचिनी, सुकं आलं, आणि जेष्ठमध यांचा मसाला पावडर बनवा. मसाला चहा पचन सुधारतो, सर्दी-खोकल्यावर आराम देतो, आणि शरीर उष्ण ठेवतो.
जर तुम्हाला चहाची आवड असेल आणि वेगवेगळ्या चवींचा आनंद घ्यायचा असेल, तर घरगुती मसाला चहा पावडर तुमच्यासाठी योग्य आहे. खरं तर, बाजारातील रेडीमेड मसाल्यांऐवजी जर तुम्ही ते घरी बनवले, तर या मसाला पावडरने तुमच्या चहाची चव दुप्पट होईल. ते बनवायला सोपे तर आहेच, पण तुम्ही ते दीर्घकाळ साठवूनही ठेवू शकता. या पावडरमध्ये वेलची, दालचिनी, बडीशेप आणि सुंठ यांसारखे मसाले वापरले जातात, जे केवळ चहाची चवच वाढवत नाहीत, तर आरोग्यासाठीही फायदेशीर आहेत. चला तर मग, त्याची रेसिपी जाणून घेऊया...
चहा मसाला पावडर बनवण्यासाठी साहित्य
- ¼ कप हिरवी वेलची (छोटी वेलची)
- 5-6 काळी वेलची (मोठी वेलची)
- 2 चमचे बडीशेप
- 2 चमचे काळी मिरी
- 1 चमचा लवंग
- 2 दालचिनीचे तुकडे (तीन इंच)
- 1 जायफळ
- 2 छोटे तुकडे सुंठ (सोंठ)
- 1 चक्रफूल (स्टार anise)
चहा मसाला पावडर बनवण्याची पद्धत : गॅसवर तवा ठेवा आणि आच कमी करा. आता त्यात सर्व मसाले टाका आणि 2-3 मिनिटे कमी आचेवर भाजून घ्या. थंड झाल्यावर मिक्सरमध्ये टाकून पावडर बनवा. ही पावडर हवाबंद डब्यात भरून ठेवा आणि जेव्हा गरज असेल तेव्हा वापरा.
advertisement
मसाला चहा बनवण्यासाठी साहित्य
- 2 कप पाणी
- 1 चमचा चहाची पत्ती
- 2 चमचे साखर
- ¾ कप दूध
- ½ चमचा तयार चहा मसाला
मसाला चहा बनवण्याची पद्धत : एका भांड्यात 2 कप पाणी गरम करा. पाणी गरम झाल्यावर त्यात 1 चमचा चहाची पत्ती आणि चवीनुसार साखर टाका. ते गरम झाल्यावर त्यात दूध टाका. एक-दोन उकळी आल्यावर त्यात चहा मसाला टाका. 2-3 मिनिटे उकळा. दोन उकळी आल्यावर गॅस बंद करा आणि झाकण ठेवून 1 मिनिट तसेच ठेवा. गरम चहा गाळून घ्या आणि या चवदार चहाचा आनंद घ्या.
advertisement
मसाला चहाचे फायदे : मसाला चहा केवळ चवदारच नाही तर आरोग्यासाठीही फायदेशीर आहे. त्यात असलेले वेलची, दालचिनी आणि आले पचनक्रिया निरोगी ठेवतात, तर काळी मिरी आणि लवंग सर्दी आणि खोकल्यापासून आराम देतात. म्हणून आजच हा मसाला बनवा.
हे ही वाचा : तुमचं मूल सर्दी-खोकल्याने त्रस्त आहे? तर ही घरगुती पावडर देते त्वरीत आराम, कशी तयार कराल?
advertisement
Location :
Mumbai,Maharashtra
First Published :
January 17, 2025 2:06 PM IST
मराठी बातम्या/लाइफस्टाईल/हेल्थ/
चहाप्रेमींनो... हा मसालेदार चहा चवीबरोबर आरोग्यासाठीही फायद्याचा; कसा तयार कराल चहाचा मसाला? जाणून घ्या रेसिपी