ना शिट्टी, ना आरोग्याला धोका, आता 100 वर्षे बिनधास्त वापरा, पुणेकरानं बनवलाय मातीचा कुकर, Video

निनाद गिडवानी यांनी सांगितलं की, त्यांनी मेकॅनिकल इंजिनिअरिंगमधून ग्रॅज्युएशन पूर्ण केलं आणि त्यानंतर अनेक गोष्टींवर संशोधन करण्याचा प्रवास सुरू झाला. त्यांनी आत्तापर्यंत विविध क्षेत्रांत संशोधन केले आहे. त्यासाठी त्यांना भारत सरकारकडून अनेक पुरस्कार आणि गोल्ड मेडल मिळाले आहेत. त्यांनी तयार केलेल्या विनाशिट्टीच्या मातीच्या कुकरला विज्ञान आणि तंत्रज्ञान विभागाकडून सुवर्णपदक मिळाले आहे. या कुकरमध्ये अन्न शिजवल्यास त्यातील सर्व पोषक घटक टिकून राहतात आणि आपल्याला त्या पदार्थातील सर्व पोषक तत्व मिळतात, असं त्यांनी सांगितलं. ही भांडी https://www.ninadspottery.com/ या वेबसाईटवरून घेता येतात.

झाकणाच्या खास कोनाकार रचनेमुळे कुकरमधील जास्तीची वाफ आपोआप बाहेर जाते. त्यामुळे कुकरमध्ये जास्त दाब साचत नाही आणि अन्न सुरक्षितपणे शिजते. अन्नाची चव, सुगंध आणि पोषणमूल्ये टिकून राहतात. विशेष म्हणजे 100 वर्ष या कुकरला गॅसवर वापरल्यास कोणत्याही प्रकारचा तडा जाणार नाही. यामध्ये 5 प्रकारच्या मातीचा वापर केला आहे. यामध्ये मॅग्नेशियम, झिंक, कॅल्शियम याचा देखील लेप देण्यात आला आहे, असेही त्यांनी सांगितले.