कारल्याचा कडूपणा झटक्यात होईल दूर, सगळे मिटक्या मारत खातील भाजी! सोपी रेसिपी

अमरावती : कारलं कितीही कडू असलं तरी अनेकजण ते आवडीनं खातात. काहीजणांना कारल्याची भाजी आवडते, तर काहीजणांना भजी आवडते. शिवाय कारल्याचा रसही आरोग्यासाठी गुणकारी असतो. त्यामुळे रक्तातली शुगर कंट्रोल राहण्यास मदत मिळते, असं आहारतज्ज्ञ सांगतात. परंतु काहीजण मात्र कारल्याचं नाव जरी काढलं तरी नाक-तोंड मुरडतात.

कारलं आरोग्यासाठी फायदेशीर असल्यानं ते पोटात जाणं आवश्यक आहे. त्यासाठी त्यातला कडूपणा जास्तीत जास्त कसा काढता येईल हे माहित असायला हवं. आज आपण कारल्याच्या अशा भाजीची रेसिपी जाणून घेणार आहोत, जी कधीच कारलं न खाणारेही मिटक्या मारत खातील.