Shahi Veg Kurma Recipe : चव एकदम हॉटेलसारखी, घरच्या घरी बनवा शाही व्हेज कुर्मा, सोप्या रेसिपीचा Video

फुलकोबी, गाजर, बटाटा, वाटाणा, शिमला मिरची, पनीर, काजू, तेल, भाजलेले सुके खोबरे, कांदे, टोमॅमटो, आलं, लसूण, कोथिंबीर, जिरे, तमालपत्र, हळद, हिंग, गरम मसाला, धने-जिरे पावडर, लाल तिखट, कांदा-लसूण मसाला आणि मीठ चवीनुसार हे साहित्य लागेल.

फ्लॉवर, गाजर आणि बटाट्याचे छोटे तुकडे करून स्वच्छ धुवून थोडंसं मीठ घालून 7–8 मिनिटे शिजवून घ्या. वाटणासाठी भाजलेलं सुके खोबरे, कांदा, टोमॅटो, आलं, लसूण, कोथिंबीर आणि मगज बी थोड्या पाण्यासह बारीक वाटून घ्या. कढईत तेल गरम करून जिरे आणि तमालपत्राची फोडणी द्या. त्यात तयार वाटण घालून तेल सुटेपर्यंत परता. नंतर हिंग, हळद आणि कांदा–लसूण मसाला घालून मिक्स करा.