Bhogichi Bhaji: वाटणाची गरजच नाही, भोगीची अशी भाजी बनवाल तर मिटक्या मारत खाल, पाहा रेसिपी VIDEO

पुणे: येत्या 14 जानेवारीला मकर संक्रांती साजरी केली जाणार आहे. मकर संक्रांतीच्या आधीचा दिवस भोगी म्हणून ओळखला जातो. भोगीच्या दिवशी तीळ लावून केलेली बाजरीची भाकरी आणि पारंपरिक मिक्स भाजी बनवण्याची प्रथा आहे. ही भाजी वर्षातून एकदाच आवर्जून बनवून खाल्ली जाते. हिवाळ्यात शरीर मजबूत राहावे आणि आरोग्य चांगले राहावे यासाठी ही भाजी उपयुक्त मानली जाते. वेगवेगळ्या हंगामी भाज्या एकत्र करून ही भाजी केली जाते. आज आपण ही भाजी कोणत्याही प्रकारचं वाटण न वापरता बनवणार आहोत. पुण्यातील वसुंधरा पाटुकले यांनी ही रेसिपी सांगितली आहे.