इम्युनिटी बूस्टर मनुक्याचे लाडू, हे खाल तर आजारही 4 हात लांबच राहतील, Recipe

सांगली: हिवाळ्यात उत्तम आरोग्यासाठी आहाराकडे सर्वांचं लक्ष असतं. अनेकजण आपल्या घरात विविध प्रकारचे पौष्टिक लाडू बनवत असतात. रवा, बुंदी सोबतच मेथीचे, डिंकाचे लाडू तुम्ही खाल्ले असतील. परंतु, शरीरात उष्णता निर्माण करणारे आणि रक्त वाढीसाठी मदत करणारे 'इम्युनिटी बूस्टर' असे मनुक्याचे लाडू तुम्ही कधी खाल्ले आहेत का? अगदी पौष्टिक अशा मनुक्यांच्या लाडूची रेसिपी सांगलीतील गृहिणी सारिका होनमाने यांनी सांगितली आहे.

पुढे बारीक चिरलेला गुळ किंवा साखर त्यात घाला. 15 ते 20 मिनिटे मंद आचेवर सर्व मिश्रण एकसारखे परतत राहावे. 15 ते 20 मिनिटात मिश्रण घट्ट येताच त्यामध्ये बारीक चिरलेले काजू किंवा बदामाचे काप टाकावेत आणि वेलची पावडर टाकावी. गॅस बंद करून थंड होईपर्यंत मिश्रण तसेच ठेवावे. मिश्रण थंड होताच तुपाचा हात घेऊन लहान-लहान लाडू वळावेत. अशा प्रकारे अगदी सोप्या पद्धतीनं ही रेसिपी तयार होते.

दरम्यान, चवीला अगदी अप्रतिम असणारे हे मनुक्याचे लाडू महिनाभर टिकतात. साखरेपेक्षा गुळाचा वापर केल्यास लाडूंना उत्तम चव येते. लहान मुलांपासून वृद्ध लोकांपर्यंत सर्वांच्याच आरोग्यासाठी अत्यंत लाभदायक ठरणारे हे पौष्टिक लाडू नक्की बनवून पाहा.