Winter Tips : हिवाळ्यात फ्रिजमध्ये वस्तू साठवताना घ्या काळजी; या टिप्स वापरा, अन्यथा खराब होईल अन्न

हिवाळा येताच, केवळ आपली दैनंदिन दिनचर्याच बदलत नाही तर आपले अन्न आणि साठवणूक पद्धती देखील बदलतात. बाहेरील तापमान कमी असल्याने, आपल्याला असे वाटू शकते की दही, लोणचे, जाम आणि भाज्या यासारख्या अनेक वस्तूंना रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवण्याची आवश्यकता नाही. परंतु ही विचारसरणी चुकीची असू शकते. काही वस्तूंना अजूनही रेफ्रिजरेशनची आवश्यकता असते. शिवाय, काही चुका रेफ्रिजरेटरच्या कार्यक्षमतेवर देखील परिणाम करू शकतात. हिवाळ्यात योग्य रेफ्रिजरेटर वापरासाठी लक्षात ठेवण्यासारख्या पाच गोष्टी येथे आहेत.

गरम वस्तू ताबडतोब रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवू नका : हिवाळ्यात आपण अनेकदा गरम जेवण किंवा चहा किंवा कॉफी बनवतो. बऱ्याचदा, आपण उरलेले गरम अन्न थंड होऊ न देता रेफ्रिजरेटरमध्येच ठेवतो. ही सवय रेफ्रिजरेटरसाठी हानिकारक आहे. रेफ्रिजरेटरमध्ये गरम पदार्थ ठेवल्याने तापमान अचानक वाढते, ज्यामुळे विजेचा वापर वाढतो आणि रेफ्रिजरेटरच्या कॉम्प्रेसरवर अतिरिक्त ताण येतो. यामुळे रेफ्रिजरेटरमधील इतर वस्तू देखील खराब होण्याचा धोका असतो.

फळे आणि भाज्या एकत्र साठवू नका : ही एक सामान्य चूक आहे. केळी, सफरचंद आणि नाशपाती यांसारखी अनेक फळे इथिलीन वायू सोडतात, जो एक नैसर्गिक पिकवणारा घटक आहे. जर ही फळे पालेभाज्या, गाजर आणि ब्रोकोली यांसारख्या भाज्यांजवळ साठवली गेली तर हा वायू त्यांना वेगाने पिकवतो आणि त्यांचे खराब होणे वेगवान करतो. रेफ्रिजरेटरमध्ये वेगळ्या ड्रॉवरमध्ये फळे आणि भाज्या साठवा. बहुतेक रेफ्रिजरेटरमध्ये यासाठी स्वतंत्र कप्पे असतात.

रेफ्रिजरेटर ओव्हरलोड करू नका : हिवाळा हा लग्न आणि पार्ट्यांसाठीचा हंगाम आहे, ज्यामुळे अनेकदा रेफ्रिजरेटर जास्त भरला जातो. रेफ्रिजरेटर ओव्हरलोड केल्याने आत थंड हवेचा योग्य प्रवाह रोखला जातो. यामुळे काही वस्तू व्यवस्थित थंड होऊ शकत नाहीत आणि खराब होऊ शकतात. हवा फिरण्यासाठी रेफ्रिजरेटरमध्ये नेहमीच थोडी जागा सोडा. जास्त खरेदी टाळा.

दरवाजाच्या शेल्फचा सुज्ञपणे वापर करा : रेफ्रिजरेटरचा दरवाजा हा सर्वात गरम भाग आहे. कारण तो वारंवार उघडला जातो आणि बंद होतो. येथील तापमान थोडे अधिक अस्थिर आहे. म्हणून, ज्या वस्तूंना अत्यंत थंड तापमानाची आवश्यकता नाही अशा वस्तू येथे साठवल्या पाहिजेत. जाम, जेली, सॉस, लोणचे, बटर आणि पेये यासारख्या वस्तू दाराच्या शेल्फवर ठेवा.

रेफ्रिजरेटरची आवश्यकता नसलेल्या वस्तू ओळखा : थंड हिवाळ्याच्या महिन्यांत, खोलीचे तापमान अनेक वस्तू साठवण्यासाठी अनुकूल असते. रेफ्रिजरेटरमध्ये या वस्तू साठवल्याने त्यांच्या चव आणि पोतवर नकारात्मक परिणाम होऊ शकतो. रेफ्रिजरेटरच्या थंडीमुळे बटाट्यांमधील स्टार्च साखरेत रूपांतरित होतो, ज्यामुळे त्यांची चव गोड होते आणि त्यांचा पोत विचित्र बनतो.

Disclaimer : या बातमीत दिलेली माहिती आणि आरोग्याशी संबंधित सल्ला तज्ञांशी झालेल्या संभाषणांवर आधारित आहे. ही सामान्य माहिती आहे, वैयक्तिक सल्ला नाही. म्हणून, डॉक्टरांचा सल्ला घेतल्यानंतरच काहीही वापरा. त्याच्या वापरामुळे होणाऱ्या कोणत्याही नुकसानासाठी लोकल-18 जबाबदार राहणार नाही.