Shevgyachya Panachi Bhaji: आरोग्यासाठी फायदेशीर, घरीच बनवा शेवग्याच्या पानांची भाजी, एकदम सोपी रेसिपी, Video

सांगली: मृग नक्षत्राला शेवग्याच्या पानांची भाजी करून त्याचा नैवेद्य दाखवण्याची पद्धत आहे. शेवग्याची भाजी बाजारात सर्रास विकत मिळत नाही, फार क्वचित दिसते. ही भाजी करायची असेल तर ती डायरेक्ट झाडावरूनच तोडावी लागते. शेवग्याच्या पानांमध्ये संत्र्यापेक्षा सातपट अधिक व्हिटॅमिन सी असते, गाजरापेक्षा चारपट अधिक व्हिटॅमिन ए असते, दुधापेक्षा चारपट अधिक कॅल्शियम असते, केळ्यापेक्षा तीनपट अधिक पोटॅशियम असते आणि दह्यापेक्षा दुप्पट प्रथिने असतात.