पुणे: भात हा आपल्या रोजच्या जेवणात हमखास असणारा पदार्थ आहे. घराघरांत भाताचे अनेक प्रकार बनवले जातात. साधा भात, मसाले भात, पुलाव, बिर्याणी, नारळी भात किंवा साखर भात असा भाताचा वेगवेगळ्या चवींमध्ये आस्वाद घेतला जातो. आज आपण भाताचाच एक वेगळा, पण अतिशय सोपा आणि चविष्ट प्रकार पाहणार आहोत. तो म्हणजे दही भात अर्थात कर्ड राईस. विशेष म्हणजे हा दही भात करताना कच्च्या भाज्यांचा वापर केला जाणार असल्याने तो अधिक पौष्टिक होणार आहे. ही रेसिपी वसुंधरा पाटकुले यांनी बनवून दाखवली आहे.



