Donkey Milk : गाढविणीच्या दुधाची इतकी चर्चा का होतेय? तर हे आहे त्यामागचे 'खास' कारण

Published by:Ajit Bhabad

Last Updated:Dec 05, 2024 3:47 PM IST

Agriculture News : दुग्धशास्त्रज्ञांच्या मते गाढविणीचे दुधाचे अनमोल मोठे आहे. केवळ कॉस्मेटिक वस्तू म्हणूनच नाही तर ते पिण्यासाठी देखील खूप फायदेशीर असल्याचे सांगितले जाते. मात्र यावेळी खरा मुद्दा असा आहे की, सोशल मीडियावर गाढविणीच्या दुधाबाबत पुन्हा एकदा चर्चा सुरू झाली आहे. आणि हा मुद्दा बाबा रामदेव यांच्याशी संबंधित आहे. सोशल मीडियावर व्हायरल होत असलेल्या व्हिडिओमध्ये बाबा रामदेव गाढविणीचे दूध पिताना दिसत आहेत. व्हिडीओमध्ये रामदेव गाढविणीचे दूध अतिशय चवदार असल्याचे सांगत आहेत.

मुंबई : दुग्धशास्त्रज्ञांच्या मते गाढविणीचे दुधाचे अनमोल आहे. केवळ कॉस्मेटिक वस्तू म्हणूनच नाही तर ते पिण्यासाठी देखील खूप फायदेशीर असल्याचे सांगितले जाते. मात्र यावेळी खरा मुद्दा असा आहे की, सोशल मीडियावर गाढविणीच्या दुधाबाबत पुन्हा एकदा चर्चा सुरू झाली आहे. आणि हा मुद्दा बाबा रामदेव यांच्याशी संबंधित आहे. सोशल मीडियावर व्हायरल होत असलेल्या व्हिडिओमध्ये बाबा रामदेव गाढविणीचे दूध पिताना दिसत आहेत. व्हिडीओमध्ये रामदेव गाढविणीचे दूध अतिशय चवदार असल्याचे सांगत आहेत.

गाढविणीच्या आणि दरम्यान रामदेव पुन्हा पुन्हा चमच्याने दूध पीत आहेत. गाढवाच्या दुधाबद्दल कोणी उघडपणे जाहीरपणे बोलण्याची ही पहिलीच वेळ नाही. याआधी अनेकवेळा सार्वजनिक कार्यक्रमांमध्ये माजी केंद्रीय मंत्री आणि प्राणीप्रेमी मनेका गांधी यांनी स्वतः गाढवीच्या दुधाचे कौतुक केले आहे. त्यांनी स्वतः गाढवाच्या दुधापासून बनवलेल्या साबणाने अंघोळ केल्याचेही सांगितले आहे.

गाढव हा ओझे वाहून नेणारा प्राणी म्हणून ओळखला जाऊ लागला आहे. मात्र वाहतुकीच्या इतर साधनांचा वापर वाढल्याने गाढवांची संख्या हळूहळू कमी होत आहे. गाढवांना नामशेष होण्यापासून वाचवण्यासाठी आणि त्यांच्या दुधाच्या औषधी मूल्याचा लाभ घेण्यासाठी भविष्यातील दुधात त्यांचा समावेश करण्याचे प्रयत्न सुरू झाले आहेत. अश्व संशोधन केंद्र, हिसार (हरियाणा) चे संचालक म्हणतात की आम्ही या प्रकरणी परवान्यासाठी FSSAI ला पत्र लिहिले आहे. गाढवीच्या दुधाचा आहारात समावेश व्हावा अशी आमची इच्छा आहे. उत्पादनाबद्दल बोलायचे झाले तर एक गाढव एका दिवसात दीड लिटर दूध देते.

FSSAI कडून परवानगी मिळताच आम्ही दूध कुठे वापरता येईल यावर संशोधन सुरू करू. कारण दूध पिण्याचे शौकीन असणारे आणि गाई-म्हशीच्या दुधाची ऍलर्जी असणारे बरेच लोक आहेत. बहुतेक लोकांना गाई-म्हशीचे दूध सहज पचत नाही किंवा त्यांना इतर समस्यांचा सामना करावा लागतो. जर आपण गाढवाच्या दुधाबद्दल बोललो तर ते गाई-म्हशीच्या दुधापेक्षा चांगले मानले जाते. एवढेच नाही तर लहान मुलांसाठी ते आईच्या दुधासारखे असते. त्यात फॅटचे प्रमाण केवळ एक टक्का आहे. तर गाई-म्हशी आणि आईच्या दुधात फॅटचे प्रमाण तीन ते सहा टक्क्यांपर्यंत असते.

घोडे, खेचर आणि गाढवांवर संशोधन करणाऱ्या एनईआरसी या संस्थेचे संचालक सांगतात की, ओझे वाहून नेणाऱ्या गाढवांची जागा आता छोट्या-मोठ्या वाहनांनी घेतली आहे. त्यामुळे लोकांनी गाढव पाळणे बंद केले किंवा कमी केले. पशुगणनेनुसार 2012 मध्ये 3.20 लाख गाढवे होती, तर 2019 मध्ये त्यांची संख्या फक्त 1.20 लाख उरली आहे.

view comments

Location :

Mumbai,Maharashtra

First Published :

Dec 05, 2024 3:46 PM IST

Donkey Milk : गाढविणीच्या दुधाची इतकी चर्चा का होतेय? तर हे आहे त्यामागचे 'खास' कारण