डार्क चॉकलेटचा तुकडा किंवा मूठभर बेरी तुमची स्मरणशक्ती सुधारण्यास आणि ताण कमी करण्यास मदत करू शकतात असे सुचवले आहे. जपानच्या शिबौरा इन्स्टिट्यूट ऑफ टेक्नॉलॉजीच्या टीमने सुचवले आहे की, सुधारित स्मरणशक्ती आणि विचार करण्याची क्षमता फ्लेव्हनॉल्समुळे असू शकते, जे कोको आणि बेरीमध्ये मुबलक प्रमाणात आढळतात.
कमकुवत स्मरणशक्तीबद्दल संशोधन काय म्हणते?
advertisement
करंट रिसर्च इन फूड सायन्स या जर्नलमध्ये प्रकाशित झालेल्या या अभ्यासात असे दिसून आले आहे की, फ्लेव्हनॉल्सचे सेवन केल्याने अनेक शारीरिक प्रतिक्रिया (जसे की हृदय गती वाढणे किंवा रक्तदाब वाढणे) होऊ शकतात, जे व्यायामानंतरच्या बदलांसारखे दिसतात. ते सौम्य ताणतणावाचे काम करते, जे मध्यवर्ती मज्जासंस्था सक्रिय करते आणि लक्ष, उत्तेजना आणि स्मरणशक्ती सुधारते. फ्लेव्हनॉल्स न्यूरोनल नुकसानापासून देखील संरक्षण करतात.
शिबौरा इन्स्टिट्यूटचे डॉ. यासुयुकी फुजी म्हणाले, "या अभ्यासात फ्लेव्हनॉल्समुळे निर्माण होणारा ताण प्रतिसाद व्यायामामुळे होणाऱ्या प्रतिसादासारखाच आहे. म्हणून, कमी जैवउपलब्धता असूनही, फ्लेव्हनॉल्स कमी केल्याने आरोग्य आणि जीवनाची गुणवत्ता सुधारू शकते."
चाचणी कशी कार्य करू शकते?
या अभ्यासात, टीमने संवेदी उत्तेजनाद्वारे फ्लेव्हनॉल्स मज्जासंस्थेवर कसा परिणाम करतात याचा अभ्यास केला. त्यांनी असा अंदाज लावला की, फ्लेव्हनॉल्सची तुरट चव (तोंडात कोरडेपणा, फुगवटा, खडबडीतपणा किंवा सॅंडपेपरसारखी संवेदना) थेट मेंदूला कशी सिग्नल देऊ शकते.
संशोधकांनी 10 आठवड्यांच्या उंदरांवर प्रयोग केले, 25 मिलीग्राम/किलो किंवा 50 मिलीग्राम/किलो शरीराच्या वजनाच्या डोसमध्ये तोंडावाटे फ्लेव्हनॉल्स दिले, तर नियंत्रण उंदरांना फक्त डिस्टिल्ड वॉटर दिले गेले.
वर्तणुकीच्या चाचण्यांमधून असे दिसून आले की, फ्लेव्हनॉल्स खाऊ घातलेल्या उंदरांमध्ये नियंत्रण उंदरांच्या तुलनेत जास्त मोटर क्रियाकलाप (मेंदूद्वारे नियंत्रित केलेल्या स्वैच्छिक शारीरिक हालचाली), नवीन शोध घेण्याची इच्छा आणि सुधारित शिक्षण आणि स्मृती क्षमता दिसून आल्या.
फ्लेव्हनॉल्समुळे मेंदूच्या अनेक भागांमध्ये न्यूरोट्रांसमीटरची क्रिया वाढली. औषध घेतल्यानंतर लगेचच मेंदूतील डोपामाइन, लेव्होडोपा, नॉरएपिनेफ्रिन आणि त्याचे मेटाबोलाइट, नॉर्मेटानेफ्रिनची पातळी वाढली. ही रसायने प्रेरणा, लक्ष, ताण आणि उत्तेजना नियंत्रित करतात.
शिवाय, नॉरएड्रेनालाईन संश्लेषण (टायरोसिन हायड्रॉक्सिलेज आणि डोपामाइन-बीटा-हायड्रॉक्सिलेज) आणि वाहतूक (वेसिक्युलर मोनोमाइन ट्रान्सपोर्टर 2) साठी आवश्यक असलेले एंजाइम वाढवले गेले, ज्यामुळे नॉरएड्रेनर्जिक सिस्टमची (नॉरएपिनेफ्रिन नावाची न्यूरोट्रांसमीटर वापरणारी मज्जासंस्था) सिग्नलिंग क्षमता मजबूत झाली.
शिवाय, बायोकेमिकल विश्लेषणातून मूत्रात कॅटेकोलामाइन्स (तणावादरम्यान सोडले जाणारे हार्मोन्स) चे उच्च स्तर तसेच ताण नियमनात सहभागी असलेल्या मेंदूच्या प्रमुख भाग हायपोथॅलेमिक पॅराव्हेंट्रिक्युलर न्यूक्लियस (पीव्हीएन) मध्ये वाढलेली क्रिया दिसून आली.
Disclaimer : या बातमीत दिलेली माहिती आणि आरोग्याशी संबंधित सल्ला तज्ञांशी झालेल्या संभाषणांवर आधारित आहे. ही सामान्य माहिती आहे, वैयक्तिक सल्ला नाही. म्हणून, डॉक्टरांचा सल्ला घेतल्यानंतरच काहीही वापरा. त्याच्या वापरामुळे होणाऱ्या कोणत्याही नुकसानासाठी न्यूज-18 जबाबदार राहणार नाही.