ही भाजी निःसंशयपणे स्वादिष्ट आणि फायदेशीर असली तरी, जेव्हा तुम्ही ती कापता तेव्हा तुम्हाला आत लपलेले मोठ्या अळ्या आढळतील. म्हणूनच काही लोक ही भाजी लवकर खरेदी करत नाहीत आणि ती कापण्यास टाळाटाळ करतात. तुम्हाला फुलकोबीतील अळ्यांची भीती वाटत असेल तर काळजी करू नका. काही सोप्या युक्त्यांसह तुम्ही फुलकोबीमध्ये लपलेले कीटक काढून टाकू शकता.
advertisement
फुलकोबीतून कीटक काढून टाकण्याचे सोपे मार्ग
- फुलकोबी खरेदी केल्यानंतर लगेच रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवू नका. कारण ते इतर भाज्यांना संक्रमित करू शकतात. प्रथम ते एका मोठ्या भांड्यात पाण्यात पूर्णपणे बुडवा. तुम्ही पाणी कोमट करू शकता आणि थोडे मीठ घालू शकता.
- पाण्यात बुडवून ठेवल्याने फुलकोबीच्या आत लपलेले कोणतेही कीटक किंवा अळी स्वतःहून बाहेर येतील. जर ते पृष्ठभागावर दिसू लागले तर पाणी टाकून द्या आणि फुलकोबी पुन्हा स्वच्छ करा आणि कापून घ्या.
- गॅसवर एका भांड्यात पाणी ठेवा. थोडे मीठ, व्हिनेगर घाला आणि फुलकोबीचे 4-5 मोठे तुकडे पाण्यात कापून घ्या. पाणी उकळू देऊ नका, अन्यथा फुलकोबी सैल आणि मऊ होईल. गॅस बंद करा आणि फुलकोबीला 2 ते 5 मिनिटे पाण्यात सोडा. यामुळे फुलकोबीच्या आत लपलेलय अळ्या स्वतःहून बाहेर येतील.
- जेव्हा तुम्ही फुलकोबी खरेदी करता तेव्हा त्याची नीट तपासणी करा. कधीकधी फुलकोबीवर काळे डाग असतात. फुलकोबी वरून खाल्ल्यासारखी दिसते. येथे कीटक राहतात. म्हणून ताजी, स्वच्छ कोबी खरेदी करा. मध्यम आकाराची कोबी निवडण्याचा प्रयत्न करा. त्याची चव गोड आणि मऊ असते.
- फुलकोबी आणि कोबी सारख्या भाज्यांमध्ये कीटक इतके खोलवर असतात की, ते बाहेरून दिसत नाहीत. अशा परिस्थितीत, लिंबाचा रस आणि बेकिंग सोडा वापरून या भाज्या स्वच्छ करा. एका भांड्यात पाणी घ्या, त्यात एक चमचा बेकिंग सोडा आणि दोन चमचे लिंबाचा रस घाला. आता त्यात फुलकोबी घाला. यामुळे फुलकोबी स्वच्छ होईल आणि अळ्या निघून जातील.
- तुम्ही व्हिनेगरच्या पाण्यानेदेखील फुलकोबी स्वच्छ करू शकता. व्हिनेगरमध्ये अँटीबॅक्टेरियल गुणधर्म असतात. ते जंतू, कीटक आणि वास दूर करू शकते. कोमट पाण्यात दोन चमचे व्हिनेगर घाला, त्यात फुलकोबी बुडवा आणि 5-10 मिनिटे तसेच राहू द्या. यामुळे कीटक मरतील. फुलकोबीदेखील पूर्णपणे स्वच्छ होईल.
- मीठ आणि हळद असलेल्या कोमट पाण्यात फुलकोबी सोडल्याने कीटक आणि अळ्या सहजपणे बाहेर येतात.
Disclaimer : या बातमीत दिलेली माहिती आणि आरोग्याशी संबंधित सल्ला तज्ञांशी झालेल्या संभाषणांवर आधारित आहे. ही सामान्य माहिती आहे, वैयक्तिक सल्ला नाही. म्हणून, डॉक्टरांचा सल्ला घेतल्यानंतरच काहीही वापरा. त्याच्या वापरामुळे होणाऱ्या कोणत्याही नुकसानासाठी लोकल-18 जबाबदार राहणार नाही.