TRENDING:
विशेष म्हणजे त्याला मावा किंवा आणखी घटकांची आवश्यकता नाही. ते काही मूलभूत घटकांसह काही मिनिटांत तयार होते. तर या हिवाळ्यात ही सोपी हिवाळ्यातील स्वीट रेसिपी बनवून पाहा, जी मुलांपासून प्रौढांपर्यंत सर्वांची मने जिंकेल.
गाजराचा हलवा (माव्याशिवाय)
साहित्य
गाजर - 4 कप बारीक किसलेले
तूप - 4 टेबलस्पून
दूध - 1.5 कप
advertisement
कंडेन्स्ड मिल्क - 1/2 कप
वेलची पावडर - 1/2 टीस्पून
बदामाचे तुकडे - 1 टेबलस्पून
काजू - 1 टेबलस्पून (चिरलेला)
पिस्ता - 1 टेबलस्पून (चिरलेला)
कृती
- मावाशिवाय गाजराचा हलवा बनवणे खूप सोपे आहे. प्रथम, गाजर धुवून चांगले किसून घ्या. जाड तळाचे पॅन गरम करा आणि त्यात तूप घाला. तूप गरम झाल्यावर किसलेले गाजर घाला. गाजर थोडे मऊ आणि सुगंधित होईपर्यंत 7-8 मिनिटे परतून घ्या.
- दूध घाला आणि मध्यम आचेवर दूध अर्धे होईपर्यंत शिजवा. गाजर दुधासह चांगले वितळले की, कंडेन्स्ड मिल्क घाला. हलवा घट्ट होईपर्यंत आणि चमकदार होईपर्यंत 10-12 मिनिटे ढवळत राहा आणि शिजवा. वेलची पावडर घाला आणि चांगले मिसळा. बदाम, काजू आणि पिस्ता घाला आणि 2 मिनिटे परतून घ्या. तुमचा स्वादिष्ट, क्रिमी आणि मावा नसलेला गाजर हलवा तयार आहे.
मावा भोपळ्याचा हलवा
साहित्य
भोपळा (पिवळा/भोपळा) - 3 कप (किसलेला)
तूप - 3 टेबलस्पून
दूध - 1 कप
साखर - 1/2 कप (चवीनुसार)
वेलची पावडर - 1/2 टीस्पून
बदाम आणि काजू - प्रत्येकी 1 टेबलस्पून (चिरलेला)
पिस्ता - काही (सजावटीसाठी)
कृती
- प्रथम, भोपळा धुवा, सोलून घ्या आणि किसून घ्या. जाड तळाचे पॅन गरम करा आणि तूप घाला. तूप गरम झाल्यावर किसलेला भोपळा घाला आणि मध्यम आचेवर 6-7 मिनिटे परतून घ्या, जोपर्यंत भोपळ्याचा कच्चा वास नाहीसा होत नाही.
आता दूध घाला आणि सतत ढवळत राहा. दूध पूर्णपणे शोषले जाईपर्यंत, भोपळा मऊ होईपर्यंत आणि गुळगुळीत पेस्ट होईपर्यंत शिजवा. मिश्रण घट्ट होऊ लागले की साखर घाला. साखर घातल्यानंतर हलवा थोडा सैल होईल, पण 5-6 मिनिटांत तो पुन्हा घट्ट होऊ लागेल. आता वेलची पावडर आणि चिरलेले बदाम आणि काजू घाला. हलव्यामध्ये सुक्या मेव्याची चव येईपर्यंत ढवळत २ मिनिटे शिजवा. गॅस बंद करा, त्यावर पिस्ते घाला आणि सर्व्ह करा.
भोपळ्याचा हलवा (माव्याशिवाय)
साहित्य
भोपळा (पिवळा भोपळा) - 3 कप (किसलेला)
तूप - 3 टेबलस्पून
दूध - 1 कप
साखर - 1/2 कप (चवीनुसार)
वेलची पावडर - १/2 टीस्पून
बदाम - 1 टेबलस्पून (चिरलेला)
काजू - 1 टेबलस्पून (चिरलेला)
पिस्ता - काही (सजावटीसाठी)
कृती
- भोपळ्याचा हलवा खव्याशिवाय तितकाच स्वादिष्ट आणि मलईदार असतो. प्रथम भोपळा धुवा, सोलून घ्या आणि किसून घ्या. एका पॅनमध्ये तूप गरम करा. तूप वितळले की, किसलेला भोपळा घाला आणि मध्यम आचेवर 6-7 मिनिटे परतून घ्या. या परतण्याच्या पद्धतीमुळे हलव्याची चव वाढते आणि कच्चेपणा निघून जातो.
- आता दूध घाला आणि सतत परतत राहा. दूध भोपळ्यात पूर्णपणे शोषले जाईपर्यंत आणि भोपळा मऊ होऊन एक गुळगुळीत पेस्ट होईपर्यंत ते शिजवू द्या. मिश्रण घट्ट झाल्यावर साखर घाला. साखर घातल्यानंतर हलवा थोडा सैल होईल म्हणून हलव्याचा पोत पुन्हा घट्ट होईपर्यंत 5-6 मिनिटे सतत ढवळत राहा.
- आता वेलची पावडर, चिरलेले बदाम आणि काजू घाला. चव चांगली येण्यासाठी 1-2 मिनिटे शिजवा. गॅस बंद करा, पिस्त्याने सजवा आणि गरमागरम सर्व्ह करा. खव्याशिवाय हा मऊ, हलका आणि पौष्टिक हलवा हिवाळ्यातील एक उत्तम मिष्टान्न रेसिपी आहे.
Disclaimer : या बातमीत दिलेली माहिती आणि सल्ला तज्ञांशी झालेल्या संभाषणांवर आधारित आहे. ही सामान्य माहिती आहे, वैयक्तिक सल्ला नाही. म्हणून कोणत्याही सल्ल्याचे अनुसरण करताना तज्ज्ञांचा सल्ला घ्यावा. कोणतेही नुकसान झाल्यास त्यासाठी न्यूज-18 जबाबदार राहणार नाही.