चिकन लपेटासाठी साहित्य
चिकन, टोमॅटो, कांदा, आले-लसूण पेस्ट, लाल तिखट, गरम मसाला, हळद, आगरी मसाला, धना पावडर, कसुरी मेथी (असले तर), सुके खोबरे, काजू, कोथिंबीर, हिरवी मिरची, अंडे (पाहिजे असेल तर), तेल, वेलची, दालचिनी, गरम पाणी, मीठ (चवीनुसार).
शेंगदाणा चटणी खाऊन कंटाळलात? हिवाळ्यात बनवा पेरूची टेस्टी रेसिपी, खाल एकदम आवडीने, Video
advertisement
चिकन लपेटा कृती
चिकन मॅरीनेट करण्यासाठी चिकनमध्ये दही, आले-लसूण पेस्ट, लाल तिखट, आगरी मसाला, हळद, गरम मसाला आणि मीठ लावून काही वेळ बाजूला ठेवा. (वेळ नसल्यास दह्याचा वापर करत डायरेक्ट लपेटा साठी रेडी करणे) एका कढईत तेल गरम करून त्यात कांदा परतून घ्या. कांदा परतल्यावर त्यात टोमॅटो प्युरी घालून शिजवा.
मॅरीनेट केलेले चिकन घालून व्यवस्थित परतून घ्या. सुके खोबरे आणि काजूची पेस्ट तयार करून ग्रेव्हीमध्ये मिसळा. आवश्यकतेनुसार पाणी आणि मीठ घालून झाकण ठेवून चिकन शिजू द्या. चिकन शिजल्यावर त्यात कसुरी मेथी आणि हिरवी मिरची घालून मिक्स करा. अशा पद्धतीने गरमागरम चिकन लपेटा तयार होईल.
गरमागरम चिकन लपेटा पोळी किंवा भातासोबत सर्व्ह करा. अशा पद्धतीत आपण चिकन लपेटा घरगुती मसाले वापरून बनवू शकतो. तुम्ही देखील ही सोपी रेसिपी ट्राय करू शकता.