TRENDING:
काकडीची तंबळी साहित्य
1 मध्यम आकाराची काकडी (सालीसकट, बारीक चिरलेली/किसलेली)
½ कप किसलेले नारळ
½ चमचा जिरे
अर्धी वाटी दही
मीठ चवीनुसार
साखर चवीनुसार
मिरे
लसूण 4-5 पाकळ्या
अद्रक थोडेसे
कोथिंबीर
फोडणीसाठी:
1 चमचा तेल
½ चमचा मोहरी
1–2 सुक्या लाल मिरच्या
थोडीशी कढीपत्ता पाने
जिरे
काकडीची तंबळी कृती
काकडी बारीक चिरून किंवा किसून घ्या. त्यात कोथिंबीर, खोबरे, मिरे, लसूण, अद्रक आणि मीठ एकत्र करून थोडेसे पाणी घालून जाडसर पेस्ट करा. ही पेस्ट चटणीसारखी पण थोडी घट्ट असावी. या पेस्टमध्ये अर्धी वाटी दही टाका आणि चवीप्रमाणे मीठ, साखर घालून एकजीव करा.
advertisement
Bombil Fish Lollipop : कुरकुरीत बोंबील फिश लॉलीपॉप, चव एकदम रेस्टॉरंट सारखी, रेसिपीचा Video
छोट्या कढईत तेल गरम करा. त्यात मोहरी टाकून फुटू द्या. मग सुकी लाल मिरची, जिरे व कढीपत्ता घालून एक छान फोडणी वास येईल तोवर तडतडा. ही फोडणी तंबळीवर ओतून हलकेच मिसळा. आपली तंबळी तयार झाली.
सर्व्हिंग टिप: ही तंबळी गरम भात, मोठी पोळी, किंवा धान्याच्या भाकरीसोबत अप्रतिम लागते.