TRENDING:
सोयाबीन चिली साहित्य
सोयाबीन – 1 कप
कॉर्नफ्लोअर – 2 टेबलस्पून
मीठ – चवीनुसार
लाल तिखट – 1 टीस्पून
काळी मिरी पावडर – ½ टीस्पून
तेल – तळण्यासाठी
ग्रेव्हीसाठी:
तेल – 2 टेबलस्पून
चिरलेला कांदा – 1 मध्यम
लसूण बारीक – 1 टेबलस्पून
हिरवी मिरची – 1–2 (चवीनुसार)
शिमला मिरची – 1 (चौकोनी काप)
advertisement
सोया सॉस – 1 टेबलस्पून
चिली सॉस – 2 टेबलस्पून
टोमॅटो केचप – 1 टेबलस्पून
शेजवान सॉस – 1 टेबलस्पून
पाणी – आवश्यकतेनुसार
कोथिंबीर – सजावटीसाठी
'तांदुळजा भाजी' कशी बनवायची? झटपट रेसिपीचा Video
सोयाबीन चिली साहित्य कृती
सोयाबीन उकडणे:
सोयाबीन नगेट्स गरम पाण्यात 5 मिनिटे उकडून घ्या. पाणी पिळून काढा.
कोटिंग:
उकडलेल्या सोयाबीनमध्ये कॉर्नफ्लोअर, मीठ, तिखट, हळद घालून नीट मिक्स करा.
तळणे:
कढईत तेल गरम करून सोयाबीन कुरकुरीत होईपर्यंत तळून घ्या. बाजूला ठेवा.
ग्रेव्ही तयार करणे:
पॅनमध्ये तेल गरम करून लसूण, हिरवी मिरची, कांदा परतून घ्या.
शिमला मिरची घालून 1 मिनिट परतवा.
सॉसेस:
सोया सॉस, चिली सॉस, केचप, शेजवान सॉस घाला. थोडं पाणी घालून उकळी आणा.
फायनल टच:
तळलेले सोयाबीन घालून सगळं नीट मिक्स करा. 2–3 मिनिटे शिजवा.
सजावट:
वरून कोथिंबीर घालून सर्व्ह करा.
टिप्स:
जास्त हॉट हवी असेल तर रेड चिली सॉस वाढवा.
ड्राय हवी असेल तर पाणी कमी ठेवा.
हेल्दी व्हर्जनसाठी सोयाबीन shallow fry करू शकता.