TRENDING:
सोयाबीन पकोडे साहित्य
सोयाबीन – 1 कप (6–8 तास भिजवलेले)
बेसन – ½ कप
आले-लसूण पेस्ट – 1 टीस्पून
हळद – ¼ टीस्पून
लाल तिखट – चवीनुसार
धणे-जिरे पूड – ½ टीस्पून
गरम मसाला – चिमूटभर
मीठ – चवीनुसार
तेल – तळण्यासाठी
सोयाबीन पकोडे कृती
सोयाबीन गरम पाण्यात 5 मिनिटे उकळून घ्या, मग त्यातून पाणी काढून बाजूला ठेवा. एक भांडे घ्या, त्यात हे सोयाबीन टाका. त्यावर बेसन, आले-लसूण पेस्ट आणि सर्व मसाले घाला.आणि एकत्र करून घ्या. कढईत तेल गरम करा. तेल चांगले तापल्यावर चमच्याने किंवा हाताने मिश्रणाचे छोटे पकोडे सोडावेत. मध्यम आचेवर सोनेरी रंग येईपर्यंत तळून घ्या. किचन पेपरवर काढून अतिरिक्त तेल काढून टाका.
advertisement
बाजरीची पौष्टिक खिचडी कुकरमध्ये कशी बनवायची? पाहा रेसिपीचा Video
सर्व्हिंग टिप
गरमागरम सोयाबीन पकोडे पुदिन्याच्या चटणीसोबत किंवा टोमॅटो सॉससोबत आणि वाफाळत्या चहासोबत दिल्यास मजा येतेच.
खास टिप
पकोडे अधिक कुरकुरीत हवे असतील तर मिश्रणात 1 टीस्पून तांदळाचे पीठ घालू शकता. हेल्दी पर्यायासाठी हे पकोडे एअर फ्रायरमध्येही करता येतात.