Tibetan Soup : तुम्ही कधी तिबेटियन सूपची चव घेतली आहे? सर्दी-खोकल्यावर रामबाण! पाहा सोपी रेसिपी

तिबेटियन सूप म्हणजे काय?

तिबेटियन सूप साधारणपणे नूडल्स, भाज्या आणि चिकन किंवा भाजीपाला स्टॉकपासून तयार केला जाणारा गरम पदार्थ आहे. तिबेट आणि हिमालयीन भागात थंडी जास्त असल्याने हे सूप शरीराला ऊर्जा आणि उष्णता देणारा आहार म्हणून वापरले जाते. साध्या साहित्यापासून तयार होणारे हे सूप चविष्ट असण्यासोबतच आरोग्यासाठीही फायदेशीर आहे.

सर्दी आणि खोकल्यासाठी सूप का फायदेशीर आहे?

advertisement

गरम सूप प्यायल्याने घशाला आराम मिळतो. गरम वाफेमुळे नाक आणि श्वसनमार्ग मोकळे होतात. चिकन किंवा भाजीपाला स्टॉक शरीराला आवश्यक पोषक घटक पुरवतो. त्यामुळे सर्दी-खोकल्याची लक्षणे हळूहळू कमी होण्यास मदत होते.

तिबेटियन सूपसाठी लागणारे साहित्य

तिबेटियन सूप तयार करण्यासाठी फार जटिल साहित्याची गरज नसते. पातळ नूडल्स, बारीक चिरलेला कांदा, हिरवी मिरची, व्हिनेगर, तूप किंवा तेल, ओवा, मिरी, पार्सलीची पाने आणि पुरेसे पाणी ही मुख्य साहित्ये आहेत. चिकन वापरणाऱ्यांनी मांस आणि हाडे वेगवेगळी उकळून घेऊ शकतात.

तिबेटियन सूप तयार करण्याची पद्धत

सर्वप्रथम चिकनचे तुकडे करून एक कप पाण्यात चांगले उकळा. हे पाणी फेकू नका, ते स्टॉक म्हणून बाजूला ठेवा. हाडांपासून मांस वेगळे करून त्याला थोडे मीठ लावून तेलात परतून घ्या. नंतर नूडल्स वेगळ्या भांड्यात उकळा. मोठ्या भांड्यात पाणी, चिकन स्टॉक, कांदा, मिरची, ओवा आणि मिरी घालून उकळा. शेवटी नूडल्स घालून थोडा वेळ शिजवा. वाढताना वरून परतलेले चिकन आणि सॉस घालून गरमागरम सूप सर्व्ह करा.

चव आणि आरोग्य यांचा समतोल

हे सूप चविष्ट असण्यासोबतच शरीराला लगेच ऊर्जा देतो. हिवाळ्यात पचनक्रिया मंदावते, त्यामुळे हलका सूप पोटाला सहज पचतो. सर्दी किंवा खोकल्याने त्रस्त असलेल्यांनी हे सूप नियमितपणे घेतल्यास लवकर आराम मिळू शकतो.

तिबेटियन सूप हे केवळ रेस्टॉरंटमधील पदार्थ नाही तर घरी सहज तयार करता येणारे आरोग्यदायी अन्न आहे. कमी वेळेत तयार होणारे हे सूप हिवाळ्यात शरीराला आराम देतो.

Disclaimer : या बातमीत दिलेली माहिती आणि सल्ला तज्ञांशी झालेल्या संभाषणांवर आधारित आहे. ही सामान्य माहिती आहे, वैयक्तिक सल्ला नाही. म्हणून कोणत्याही सल्ल्याचे अनुसरण करताना तज्ज्ञांचा सल्ला घ्यावा. कोणतेही नुकसान झाल्यास त्यासाठी न्यूज-18 जबाबदार राहणार नाही.