डॉ. तरंग काय म्हणतात?
डॉ. तरंग म्हणतात की गव्हामध्ये ग्लूटेन असते. पूर्वी गहू त्याच्या सालासह येत असे, पण आता बाजारात सालाशिवाय गहू विकला जातो. बाजारात मिळणारा गहू अनुवांशिकरित्या सुधारित मूळचा आहे. म्हणून, ग्लूटेन सोडल्याने शरीराला अनेक फायदे होतात. चला ग्लूटेन सोडण्याचे फायदे जाणून घेऊया.
21 दिवस गहू न खाण्याचे फायदे
advertisement
वजन कमी करण्यास उपयुक्त
गव्हाची चपाती सोडून देऊन त्याऐवजी कमी कॅलरीज असलेले किंवा संपूर्ण धान्य (जसे की बाजरी, ज्वारी, नाचणी) खाल्ल्याने कॅलरीजचे प्रमाण कमी होऊ शकते आणि वजन कमी होण्यास मदत होते.
पचन सुधारते
गव्हातील ग्लूटेनमुळे काही लोकांना गॅस, पोटफुगी, अपचन किंवा बद्धकोष्ठता यासारख्या पचनाच्या समस्या येतात. 21 दिवस गहू खाणे टाळल्याने या समस्या कमी होण्यास मदत होऊ शकते आणि तुमच्या पचनसंस्थेला आराम मिळू शकतो.
रक्तातील साखरेची पातळी नियंत्रित करा
गव्हामध्ये कार्बोहायड्रेट्सचे प्रमाण जास्त असते, जे रक्तातील साखरेची पातळी वाढवू शकते. आहारातून ते काढून टाकल्याने रक्तातील साखरेची पातळी स्थिर होण्यास मदत होते, विशेषतः मधुमेहींसाठी.
जळजळ आणि अ‍ॅलर्जी कमी होते
गहू खाल्ल्याने काही लोकांमध्ये जळजळ किंवा अ‍ॅलर्जी होऊ शकते. गहू खाणे बंद केल्याने सांधेदुखी किंवा त्वचेच्या समस्या (जसे की मुरुमे, पुरळ) कमी होऊ शकतात. टीप : (वरील माहिती सामान्य माहितीवर आधारीत आहेत. न्यूज 18 मराठी याची पुष्टी करत नाही. आपला उद्देश तुमच्यापर्यंत माहिती पोहोचवण्याचा आहे.)