Garlic Pickle Recipe : घरी बनवा मसालेदार लसणाचं लोणचं, चवीला जबरदस्त आणि वर्षभर टिकेल! पाहा रेसिपी
- Published by:Pooja Jagtap
- local18
Last Updated:
How to make garlic pickle : भारतीय जेवणात लोणच्याला एक विशेष स्थान आहे. डाळ-भात, रोटी-पराठा असो किंवा पुरी असो, लोणचे प्रत्येक पदार्थाची चव वाढवते. आंबा, लिंबू आणि हिरव्या मिरच्यांच्या लोणच्यांसोबत, लसणाचे लोणचे देखील खूप लोकप्रिय आहे. हे लोणचे कसे बनवायचे ते जाणून घेऊया.
advertisement
1/5
लसणाचे लोणचे बनवण्यासाठी, प्रथम चांगल्या दर्जाच्या लसणाच्या पाकळ्या सोलून घ्या. मोहरीचे तेल, मोहरीचे दाणे, मेथीचे दाणे, हळद, लाल तिखट, मीठ आणि हिंग आवश्यक आहे. बरेच लोक चव वाढवण्यासाठी आमचूर पावडर किंवा लिंबाचा रस देखील घालतात.
advertisement
2/5
प्रथम, लसणाच्या पाकळ्या हलक्या धुवा आणि ओलावा काढून टाकण्यासाठी त्या वाळवा. पुढे, मोहरी आणि मेथीचे दाणे एका पॅनमध्ये हलके भाजून घ्या आणि नंतर बारीक करा. आता एका मोठ्या भांड्यात लसणाच्या पाकळ्या, हळद, लाल तिखट, मीठ, आमचूर पावडर, मसाले घाला आणि चांगले मिसळा.
advertisement
3/5
मोहरीचे तेल गरम करा, ते थंड होऊ द्या आणि ते लोणच्याच्या मिश्रणात घाला. तेल लसूण पूर्णपणे बुडवण्याइतके असावे. आता हे मिश्रण स्वच्छ, कोरड्या काचेच्या बरणीत भरा. मसाल्यांचा आणि लसूणचा स्वाद चांगला मिसळण्यासाठी बरणीला 5-7 दिवस उन्हात ठेवा.
advertisement
4/5
लसणाचे लोणचे केवळ स्वादिष्टच नाही तर आरोग्यदायी देखील आहे. त्याचे अँटीबॅक्टेरियल आणि अँटीव्हायरल गुणधर्म शरीराचे रोगांपासून संरक्षण करण्यास मदत करतात. नियमित सेवनाने कोलेस्टेरॉल कमी होते आणि हृदयाचे आरोग्य सुधारते. ते पचन सुधारते आणि सर्दी आणि फ्लूपासून आराम देते.
advertisement
5/5
लसणाचे लोणचे हे प्रत्येक जेवणात चव वाढवते. तसेच ते आरोग्याचा खजिना देखील आहे. ते घरी बनवणे खूप सोपे आहे आणि जास्त काळ खराब होत नाही. जर तुम्हाला तुमच्या जेवणात चव आणि आरोग्य दोन्ही जोडायचे असेल तर लसणाचे लोणचे नक्की वापरून पाहा.
मराठी बातम्या/फोटोगॅलरी/लाइफस्टाईल/
Garlic Pickle Recipe : घरी बनवा मसालेदार लसणाचं लोणचं, चवीला जबरदस्त आणि वर्षभर टिकेल! पाहा रेसिपी