मुंबई : मकर संक्रांत आली की गुळपोळीची आठवण येतेच. तिळगूळ घ्या, गोड गोड बोला असं म्हणत मकर संक्रांती साजरी केली जाते. संक्रांतीच्या सणात तिळाचे लाडू, वड्या यांच्यासोबतच अनेक घरांमध्ये खास गुळपोळी केली जाते. थंडीत उष्णता देणारी आणि गोडव्याने नात्यांत गोडवा वाढवणारी ही गुळपोळी कशी करायची याची रेसिपी पाहूयात.

अमरावती : अनेकांना शिळे अन्न खाण्याची सवय असते. विशेषतः महिलांवर शिळे अन्न खाण्याची वेळ जास्त येते. कारण अन्न वाया घालवणे योग्य नाही, म्हणून महिला ते खातात. पण, शिळे अन्न खाण्याचे अनेक दुष्परिणाम आहेत. अनेकवेळा अन्नातून विषबाधा होण्याची शक्यता असते. त्यामुळे लागेल तेवढेच अन्न बनवून आपले आरोग्य राखणे कधीही चांगले. पाहुयात, शिळे अन्न खाण्याचे दुष्परिणाम कोणकोणते आहेत

छत्रपती संभाजीनगर : भारतीय संस्कृतीत सण-उत्सव केवळ आनंदासाठी साजरे केले जात नाहीत, तर त्यामागे धार्मिक, सामाजिक, ऋतूमानाशी संबंधित तसेच वैज्ञानिक कारणेही दडलेली असतात. प्रत्येक सणाची स्वतःची अशी एक ओळख असते. ठरलेले धार्मिक विधी, विशिष्ट पोशाख, पारंपरिक पदार्थ आणि लोकपरंपरा. नव्या वर्षाची सुरुवात होताच साजरा केला जाणारा मकर संक्रांत हा पहिला महत्त्वाचा सण मानला जातो. देशभरात विविध नावांनी आणि विविध पद्धतीने हा सण साजरा होत असला, तरी त्यामागील मूळ भावार्थ एकच आहे. निसर्गाचे आभार मानणे आणि नव्या पर्वाची सुरुवात करणे.

कल्याण : नववर्षातील पहिला सण म्हणजे मकर संक्रांत. संक्रांत म्हटले की सगळीकडे तिळगुळ बघायला मिळतात. परंतु तिळगुळ बनवताना हलगर्जीपणा केला तर तिळगुळ ठिसूळ न होता कडक होतात. त्यामुळे सहसा लहान मुले आणि वृद्ध व्यक्ती तिळगुळ खाणे कंटाळा करतात. आज आपण तिळगुळ आणि चिक्की बनवण्यासाठी कोणत्या टिप्स आणि साहित्य किती प्रमाणात घ्यावे हे बघणार आहोत.

पुणे : मकर संक्रांती म्हणजे गोडवा, आनंद आणि आपुलकीचा सण. तिळगुळ घ्या, गोड गोड बोला या परंपरेनुसार तिळगुळ वाटण्याची प्रथा आजही तितकीच जिवंत आहे. मात्र, काळानुरूप बदल स्वीकारत पुण्यातील सोमवार पेठेतील मूर्ती बेकरीने या पारंपरिक सणाला आधुनिकतेची गोड जोड दिली आहे. गेली अनेक वर्ष विविध सणांनिमित्त चॉकलेटचे खास पदार्थ बनवणारी ही बेकरी मकर संक्रांतीसाठी खास तिळगुळ चॉकलेट तयार करत असून ते पुणेकरांचे विशेष आकर्षण ठरत आहे.