पुणे : पुणे शहरात अनेक जुने व्यवसाय पाहिला मिळतात. घरगुती खानावळ पद्धतीने सुरु झालेला पुण्यातील सदाशिव पेठेतील पूना बोर्डिंग हाऊसचा प्रवास शंभराव्या वर्षात पोहचला आहे. याठिकाणी जेवणासाठी चक्क रांगा लागलेल्या असतात.

मुंबई: आजच्या काळात सोशल मिडिया हे सर्वात भक्कम माध्यम समजलं जातं. कारण, अनेक तरुणाई या प्लॅटफॉर्मवर ॲक्टिव्ह असते आणि कोणत्याही विषयावर इथे पटकन आपली मत मांडता येतात किंवा आपला विचार लोकांपर्यंत सहज अवघ्या काही सेकंदात पोहोचवता येतो आणि हीच गोष्ट अनेक तरुण मनावर घेत वेगवेगळ्या विषयांवरील अनेक गोष्टी आहेत ज्या ते सोशल मीडियाच्या माध्यमातून लोकांपर्यंत पोहोचवत आहेत. असेच आता सोशल मीडियावर सकारात्मक बदल घडवणाऱ्या तरुणांमध्ये दादरचा मयुरेश गुजर हे नाव सध्या विशेष चर्चेत आहे. त्याने सुरू केलेली ‘पाप पुण्य का हिसाब’ ही सिरीज आज सोशल मीडियाच्या माध्यमातून लाखो लोकांपर्यंत पोहोचली आहे, फक्त व्ह्यूज मिळवण्यासाठी नव्हे तर खऱ्या आयुष्यात बदल घडवण्यासाठी ओळखली जाते.

जन्मापासून दारिद्र्य वाट्याला आलेल्या जालंदर लोकरे यांनी वयाच्या साठीमध्येही एका पंचवीशीतल्या तरूणाला मागे टाकले आहे. गेल्या अनेक वर्षांपासून करत असलेल्या व्यवसायात त्यांनी वयाच्या साठीमध्ये, हार मानली नाही. राहायला घर नाही की दार. वडील धनगर असल्याने मेंढी पालन व्यवसाय करत त्यामुळे ते कुठेही जंगलात राहून दिवस लोटायचे. परंतु लोकरे जिद्दी आणि धाडसी ज्या वयात मुले शाळेत जातात त्याच वयात लोकरे त्या शाळेच्या बाहेर राहून चणे विकायचे.

हिवाळ्यात बाजारात भरपूर ताज्या भाज्या येतात, ज्यामध्ये गाजर आणि मुळा सर्वात जास्त प्रमाणात घेतले जातात. दोन्ही भाज्या जीवनसत्त्वे, खनिजे आणि फायबरने समृद्ध असतात, ज्यामुळे शरीर उबदार राहण्यासोबतच असंख्य पौष्टिक फायदे मिळतात. मात्र त्यांचे सेवन करताना काही खबरदारी घेणे आवश्यक आहे. कारण अयोग्य सेवन हानिकारक देखील असू शकते.

पुणे : पुलाव हा भाज्याचा वापर करून किंवा मग नॉन-व्हेजचा वापर करून बनवला जातो. मात्र आज आपण कोणतीही भाजी किंवा नॉन-व्हेज न वापरता, फक्त छोले आणि पनीरचा वापर करून एक खास पुलावची रेसिपी बनवणार आहोत. पनीर पुलावची रेसिपी कशी बनवायची पाहुयात.