मिसळप्रेमी कोल्हापुरात थालीपीठ खायला गर्दी, महिला विकतेय तब्बल 13 प्रकार

गीता यांच्या हॉटेलमध्ये मिळणारे थालीपीठ हे खाण्यासाठी रुचकर चविष्ट आणि पौष्टिक असतात. कारण हे थालीपीठ बनवण्यासाठी विविध पीठांचे मिश्रण केले जाते. थालीपीठासाठी पीठ दळून आणताना साधारण 12 कडधान्यांच्या भाजणीचा वापर केला जातो. तर या एकाच पिठाचे 13 प्रकारचे थालीपीठ बनवले जातात, त्यामुळे इथे मिळणारे प्रत्येक थालीपीठ पौष्टिक आणि सात्विक असते, असे गीता सांगतात.

इथे साधे थालीपीठ, थालीपीठ स्पे. उसळ कांम्बो 2 नग, स्पे. उसळ थालीपीठ, चिज थालीपीठ, लोणी थालीपीठ, मेथी थालीपीठ, काकडी थालीपीठ, कांदा पात थालीपीठ, बटाटा थालीपीठ, पालक थालीपीठ, गाजर थालीपीठ, कोबी थालीपीठ, उपवासाचे थालीपीठ, जैन थालीपीठ असे हे 12 प्रकारचे थालीपीठ मिळतात. त्यापैकी उपवासाचे थालीपीठ फक्त श्रावण महिन्यात उपलब्ध असतात. तर थालीपीठ व्यतिरिक्त खांडोळी साउथ इंडियन नाष्टा असेही या हॉटेलमध्ये मिळते. तसेच गीता यांच्या पती आणि मुलाने सुरू केलेल्या दुसऱ्या शाखेमध्ये जेवण देखील मिळते.

थालीपीठ बनवण्यासाठी जे पीठ लागते ते पीठ गीता यांच्याकडे तयार असते. वेगवेगळ्या 12 कडधान्यांची भाजणी करुन बनवलेले हे पीठ सर्व प्रकारचे थालीपीठ बनवण्यासाठी वापरले जाते. ज्या प्रकारचे थालीपीठ ग्राहकांना हवे आहे तो पदार्थ त्या पिठात मिसळला जातो. उदा. जर एखाद्याला पालक थालीपीठ हवे असेल तर आधीच वाफवून घेतलेली पालकची पाने व रस या पिठात मिसळले जाते, अशी माहिती देखील गीता यांनी दिली आहे