चक्क कुल्हडमध्ये मिळतोय पिझ्झा, मुंबईतील फेमस खाऊ गल्लीतील रेसिपी नक्की पाहा, Video
- Published by:News18 Marathi
Last Updated:
मुंबईतील प्रसिद्ध घाटकोपरच्या खाऊ गल्लीमध्ये एका स्टॉलवर हा एक आगळावेगळा पदार्थ मिळत आहे.
मुंबई, 12 ऑक्टोबर: मुंबईमध्ये वडापाव प्रमाणेच अनेक असे स्ट्रीट फूड आहेत ज्याचा खवय्ये अगदी चवीने आस्वाद घेतात. त्यातच आता पिझ्झा या खाद्यपदार्थाला वेगवेगळे फ्युजन करून बाजारात विकण्यास सुरू झाली आहे. आजवर तुम्ही पिझ्झा हा गोलाकार ब्रेडवर विविध भाज्या आणि चीज सोबत खाल्ला असेल. परंतु पिझ्झा कधी मातीचा कपात म्हणजेच कुल्हडमध्ये खाल्लाय का? नसेल खाल्ला तर मुंबईतील प्रसिद्ध घाटकोपरच्या खाऊ गल्लीमध्ये एका स्टॉलवर हा एक आगळावेगळा पदार्थ मिळत आहे. ज्याला खवय्यांची मोठी पसंदी मिळत आहे. कुल्हड पिझ्झा कसा बनवतात? याबद्दलच आपण जाणून घेणार आहोत.
कुठे मिळतोय पिझ्झा?
मुंबईतील घाटकोपरच्या प्रसिद्ध अशा खाऊ गल्ली परिसरात अनेक वेगवेगळे स्ट्रीट फूड पदार्थ मिळतात. या ठिकाणी एक नव्हे तर अनेक पदार्थांचा खवय्ये आस्वाद घेतात. खाऊ गल्लीतील केतकी कुल्हड पिझ्झा नामक स्टॉलवर कुल्हडमध्ये पिझ्झा मिळत आहे. या स्टॉलचे मालक संजीव मुखीया आहेत. ते या ठिकाणी कुल्हड पिझ्झा विकत आहेत. 100 रुपयात मिळणाऱ्या या कुल्हड पिझ्झाला खाण्यासाठी खवय्यांची मोठी पसंदी मिळत आहे.
advertisement
कसा बनतो कुल्हड पिझ्झा?
आजवर पिझ्झा हा प्रकार आपण गोलाकार ब्रेडवर सर्व होताना बघितले आहे. परंतु घाटकोपरच्या खाऊ गल्लीतील या स्टॉलवर पिझ्झा हा प्रकार मातीच्या कपात म्हणजेच कुल्हडमध्ये सर्व केला जातो. हा पिझ्झा तयार करण्याची पद्धत अगदी नॉर्मल पिझ्झा तयार करण्यासारखेच आहे. सर्वप्रथम एका मोठ्या भांड्यात पिझ्झा पास्ता सॉस घेतला जातो.
advertisement
कुनाफाचे 10 प्रकार एकाच ठिकाणी; ‘इथं’ घ्या अरेबिक मिठाईचा आस्वाद
त्यात पिझ्झा ब्रेडचे बारीक चौकोनी काप टाकले जातात. त्याचप्रमाणे बारीक चिरलेल्या भाज्या म्हणजे शिमला मिरची, कांदा, कॉर्न लसूण पेस्ट, पिझ्झा सॉस, चीज, चाट मसाला, ओरिगानो आणि चिली फ्लेक्स शेवटी पनीर टाकून सर्व मिश्रण एकजीव करून घेतले जाते. सर्व मिश्रण एका मातीचा कपात घेऊन त्यावर शेवटी मोझरेला चीज लावून ते एका कोळशाच्या भट्टीत दहा मिनिटे गरम केले जाते. तयार गरम कुल्हड पिझ्झा खवय्यांना सर्व्ह केला जातो, असं संजीव मुखीया यांनी सांगितले.
Location :
Mumbai,Maharashtra
First Published :
October 12, 2023 6:47 PM IST
मराठी बातम्या/लाइफस्टाईल/Food/
चक्क कुल्हडमध्ये मिळतोय पिझ्झा, मुंबईतील फेमस खाऊ गल्लीतील रेसिपी नक्की पाहा, Video