पुरणपोळीचा कंटाळा आलाय? झटपट तयार करा सोजीची गोड पोळी, पाहा रेसिपी Video

आता या सोजीमध्ये गुळाचं पाणी गाळून टाकायचं आहे. गुळात कच असू शकतो. त्यामुळे इथे पाणी गाळून घेतले आहे. त्यात सुंठ, वेलची पावडर आणि मीठ ऍड करायचं आहे. आता चांगलं परतून घेऊन हे मिश्रण थंड होण्यासाठी ठेवायचं आहे. मिश्रण पूर्ण थंड झाल्यावर चुरून घ्यायचं. त्याचे छोटे गोळे बनवून घ्यायचेत. म्हणजे पोळी बनविण्यासाठी सोपे होईल.

आता कणकेचा गोळा थोडासा लाटून घेऊन त्यात सोजीचा गोळा टाकून चांगलं बंद करायचं आहे. अगदी पुरणपोळीप्रमाणे ही पोळी लाटून घ्यायची आहे. तव्यावर दोन्ही साईडने तेलाने चांगली फ्राय करून घेतल्यानंतर गरमागरम सर्व्ह करायची आहे. ही पोळी गरमागरम खाल्ल्यास चांगली लागते. थंड झाल्यावर याची विशेष चव येत नाही. त्यामुळे तुम्ही देखील ही पोळी गरमागरम खावी, असं गृहिणी मकेश्वर सांगतात.

दरम्यान, अगदी कमी साहित्यामध्ये घरगुती सोप्या पद्धतीने झटपट बनणारी सोजीची पोळी आपणही ट्राय करू शकता.