Macronutrients : मॅक्रोन्यूट्रिएंट्स म्हणजे काय आणि हे कोणत्या पदार्थांतून मिळते? पाहा संपूर्ण माहिती..
- Published by:Pooja Jagtap
Last Updated:
Understanding Macronutrients : मॅक्रोन्यूट्रिएंट्स हे आपल्या आहारातील महत्त्वाचे घटक आहेत. हे घटक शरीराच्या योग्य कार्यासाठी आवश्यक असतात.
मुंबई : मॅक्रोन्यूट्रिएंट्स, ज्यांना आपण 'मॅक्रोज' असेही म्हणतो, हे आपल्या आहारातील महत्त्वाचे घटक आहेत. हे घटक शरीराच्या योग्य कार्यासाठी आवश्यक असतात. मॅक्रोन्यूट्रिएंट्सचे तीन मुख्य प्रकार आहेत. कार्बोहायड्रेट्स, प्रोटीन्स आणि फॅट्स. हे तिन्ही घटक आपल्या शरीराला ऊर्जा देण्यासाठी आणि संपूर्ण आरोग्य राखण्यासाठी महत्त्वाची भूमिका बजावतात.
मॅक्रोन्यूट्रिएंट्सयुक्त पदार्थ खाण्याचे फायदे..
कार्बोहायड्रेट्स : कार्बोहायड्रेट्सचे रूपांतर ग्लुकोजमध्ये होते, जे पेशींच्या कार्यासाठी रक्ताद्वारे शरीरात फिरते. शारीरिक हालचालींदरम्यान, कार्बोहायड्रेट्स स्नायूंना ऊर्जा देतात. तसेच विश्रांतीच्या वेळी शरीराचे तापमान, हृदयाची नियमित गती आणि योग्य पचनासाठी ते मदत करतात.
प्रोटीन्स : प्रोटीन्स अमिनो ऍसिडपासून बनलेले असतात, जे शरीरातील उतींची देखभाल, वाढ आणि शारीरिक विकासासाठी खूप महत्त्वाचे आहेत. ते आपल्या शरीराच्या अंतर्गत प्रणालीसाठी प्राथमिक स्रोत म्हणून कार्य करतात. शरीराच्या रोगप्रतिकारशक्तीला आधार देण्यासाठी रोज पुरेसे प्रोटीन घेणे खूप महत्त्वाचे आहे.
advertisement
फॅट्स : फॅट्स शरीरात व्हिटॅमिन के, ई, डी आणि ए यांसारख्या फॅट-सोल्युबल जीवनसत्त्वांना शोषून घेण्यास मदत करतात. तसेच, सेल मेम्ब्रेन्स, नर्व्ह टिश्यू आणि हार्मोन्स तयार करण्यासही ते मदत करतात. शरीर फॅटचा इंधन म्हणूनही वापर करते.
मॅक्रोन्यूट्रिएंट्सने समृद्ध पदार्थ..
ओट्स : ओट्स जगभरात एक लोकप्रिय नाश्त्याचा पदार्थ आहे. यात फायबर, जीवनसत्त्वे आणि खनिजे भरपूर प्रमाणात असतात. रोज ओट्स खाल्ल्याने कोलेस्ट्रॉल कमी होते, टाईप-२ मधुमेहाचा धोका कमी होतो आणि दीर्घकाळ पोट भरल्यामुळे वजन कमी करण्यासही मदत होते.
advertisement
ब्रोकोली : ब्रोकोलीमध्ये सल्फोराफेन सारखी अनेक वनस्पती संयुगे आहेत. हे व्हिटॅमिन सी चा चांगला स्रोत आहे, जे रोगप्रतिकारशक्ती सुधारण्यात महत्त्वाची भूमिका बजावते आणि शरीराला संक्रमणांपासून वाचवते. याव्यतिरिक्त, ब्रोकोलीमधील फायबर आणि पोटॅशियम वजन कमी करण्यास मदत करतात.
बटाटे : बटाट्यांमध्ये लोह, जस्त, फायबर, फॉस्फरस, पोटॅशियम, बी-कॉम्प्लेक्स जीवनसत्त्वे आणि व्हिटॅमिन सी भरपूर प्रमाणात असतात. ते रक्तदाब कमी करण्यास आणि दीर्घकाळ पोट भरलेले ठेवण्यास मदत करतात.
advertisement
सॅल्मन : सॅल्मनमध्ये ओमेगा-3 फॅटी ऍसिड भरपूर प्रमाणात असल्यामुळे ते मेंदू आणि हृदयासाठी खूप फायदेशीर आहे. हे प्रोटीन आणि व्हिटॅमिन डी चा एक चांगला स्रोत आहे, जे स्नायूंच्या उतींची दुरुस्ती आणि निर्मिती करण्यास मदत करतात आणि हाडांच्या आरोग्यासाठीही योगदान देतात.
टोफू : सोया-आधारित उत्पादन असल्याने टोफूमध्ये प्रोटीन जास्त असते. जे शाकाहारी पर्याय शोधत आहेत आणि ज्यांना त्यांच्या आहारात जास्त प्रोटीन हवे आहे, त्यांच्यासाठी टोफू एक चांगला पर्याय आहे. टोफूला तुम्ही वेगवेगळ्या प्रकारे तयार करू शकता. जसे की ग्रिलिंग, स्टिर-फ्राईंग किंवा सूप आणि सॅलडमध्ये घालून.
advertisement
ग्रीक योगर्ट : ग्रीक योगर्टची रचना सामान्य दह्यापेक्षा घट्ट आणि दाट असते. स्मूदीज आणि डेझर्टमध्ये याचा मोठ्या प्रमाणावर वापर केला जातो. यात मॅक्रोज आणि पोषक घटक जास्त असतात. यातील जास्त प्रोटीन चयापचय वाढवण्यास, निरोगी आतड्यांना प्रोत्साहन देण्यास, हाडांच्या आरोग्याला मदत करण्यास आणि वजन कमी करण्यास मदत करते.
अस्वीकरण : या बातमीत दिलेली माहिती आणि आरोग्याशी संबंधित सल्ला तज्ञांशी झालेल्या संभाषणांवर आधारित आहे. ही सामान्य माहिती आहे, वैयक्तिक सल्ला नाही. म्हणून, डॉक्टरांचा सल्ला घेतल्यानंतरच काहीही वापरा. त्याच्या वापरामुळे होणाऱ्या कोणत्याही नुकसानासाठी लोकल-18 जबाबदार राहणार नाही.
Location :
Mumbai,Maharashtra
First Published :
August 13, 2025 9:33 AM IST
मराठी बातम्या/लाइफस्टाईल/
Macronutrients : मॅक्रोन्यूट्रिएंट्स म्हणजे काय आणि हे कोणत्या पदार्थांतून मिळते? पाहा संपूर्ण माहिती..
