बांबूचा मुरंबा खाल्लाय कधी? रेसिपी सोपी, चव आणि फायदे दोन्ही लय भारी!

कोरोना आयुष्यात आल्यापासून आरोग्याची किती काळजी घ्यायला हवी, याबाबत आपण अगदी खडबडून जागे झालो. आजकाल अनेकजण प्रत्येक पदार्थात चवीसोबतच आरोग्यदायी फायदेही पाहतात. एकूणच फिटनेसकडे आता आधीपेक्षा जास्त लक्ष दिलं जातं. कोणत्या पदार्थातून सर्वाधिक पौष्टिक तत्त्व मिळतील हे पाहिलं जातं. असाच एक पदार्थ म्हणजे बांबूचा मुरंबा. तुम्ही कधी हा मुरंबा खाल्लाय का? बांबू खाणं हे जरा विचित्र वाटत असलं, तरी विविध भागांमध्ये बांबू शूट या भाजीचे वेगवेगळे पदार्थ बनवून आवडीने खाल्ले जातात आणि ते आरोग्यदायीही असतात. (रजत भट्ट, प्रतिनिधी / गोरखपूर)