Jaggery Benefits : जेवणानंतर गूळ खाणं खरंच योग्य आहे का? पाहा गुळाचे फायदे आणि दुष्परिणाम..

जेवणानंतर थोडासा गूळ खाणे पचन सुधारण्यास, बद्धकोष्ठतेपासून मुक्त होण्यास आणि शरीराला ऊर्जा देण्यासाठी फायदेशीर ठरू शकते. ते पाचक एंजाइम्सना उत्तेजित करते आणि पोट हलके ठेवते. गुळामध्ये लोह देखील असते, जे अशक्तपणाशी लढण्यास मदत करते. मात्र मधुमेह किंवा उच्च रक्तातील साखर असलेल्या लोकांनी मर्यादित प्रमाणात किंवा डॉक्टरांचा सल्ला घेतल्यानंतरच गूळ खावा.

जिल्हा रुग्णालयातील आहारतज्ज्ञ डॉ. सपना सिंह यांनी स्पष्ट केले की, जेवणानंतर गूळ खाणे हा उर्जेचा एक चांगला स्रोत आहे. कारण त्यात नैसर्गिक साखर असते, जी त्वरित ऊर्जा प्रदान करते आणि पचनास मदत करते. गूळ शरीराला स्थिर ऊर्जा प्रदान करतो, हळूहळू शोषला जातो आणि पाचक एंजाइम सक्रिय करतो, ज्यामुळे गॅस, आम्लता आणि बद्धकोष्ठता यासारख्या समस्या कमी होतात.

जेवणानंतर गूळ खाल्ल्याने शरीरातील लोहाची पातळी पुन्हा भरून निघते. कारण तो नैसर्गिकरित्या लोहाने समृद्ध असलेला स्रोत आहे. ते हिमोग्लोबिन वाढविण्यास मदत करते आणि अशक्तपणा रोखण्यासाठी फायदेशीर आहे. गुळात आढळणारे खनिजे आणि पोषक घटक एकूण आरोग्यासाठी देखील फायदेशीर आहेत.

जेवणानंतर गूळ खाल्ल्याने विषारी पदार्थ बाहेर काढून यकृताला विषमुक्त करण्यास मदत होते. ते यकृत स्वच्छ करते आणि पचन सुधारते. गूळमध्ये अँटीऑक्सिडंट्स भरपूर असतात, जे यकृताच्या पेशींचे संरक्षण करण्यास मदत करतात आणि यकृताच्या एंजाइमॅटिक प्रक्रियांना आधार देतात.

जेवणानंतर गूळ खाल्ल्याने तुमची रोगप्रतिकारक शक्ती वाढू शकते. कारण त्यात अँटीऑक्सिडंट्स, जस्त, मॅग्नेशियम आणि लोह सारखी खनिजे भरपूर असतात, जी शरीराची संरक्षण प्रणाली मजबूत करतात. ते शरीराला संसर्ग आणि रोगांपासून वाचवण्यास मदत करते आणि पचनसंस्था देखील सुधारते.

मधुमेह किंवा उच्च रक्तातील साखर असलेल्या लोकांनी जेवणानंतर गूळ खाणे टाळावे. कारण गूळदेखील रक्तातील साखरेची पातळी वाढवू शकते. गुळात साखरेचे प्रमाण जास्त असते आणि त्याचा ग्लायसेमिक इंडेक्स जास्त असतो, ज्यामुळे रक्तातील साखरेची पातळी अचानक वाढू शकते.

मोठ्या प्रमाणात गुळ खाणे आरोग्यासाठी हानिकारक असू शकते. म्हणून ज्यांना जास्त गूळ खाण्याची समस्या आहे, त्यांनी असे करणे टाळावे. शिवाय गूळ मर्यादित प्रमाणात आणि डॉक्टरांच्या सल्ल्यानुसारच खावा.