Kidney Stone : पालक खाल्ल्याने खरंच किडनी स्टोन होतो? किडनी सुरक्षित हवी असेल तर हे माहित असावंच

पालकांमध्ये असे काही घटक असतात, जे सूचित करतात की पालक खाल्ल्याने किडनी स्टोन होऊ शकतात. बरेच लोक हे खरे मानतात, तर काहीजण ते गैरसमज म्हणून फेटाळून लावतात. आता, प्रश्न असा आहे की पालक खाल्ल्याने खरोखर किडनी स्टोन होऊ शकतो का?

उत्तर प्रदेशातील गाझियाबाद येथील रंजना न्यूट्रीग्लो क्लिनिकमधील आहारतज्ञ रंजना सिंग यांनी न्यूज18 ला सांगितले की, पालक ही एक अतिशय फायदेशीर भाजी आहे, परंतु त्यात ऑक्सलेटचे प्रमाण जास्त असल्याने अनेक लोकांमध्ये किडनी स्टोनची समस्या निर्माण होते. पालक मूत्रपिंडासाठी हानिकारक नाही, परंतु ते रोज खाऊ नये. आठवड्यातून एक किंवा दोनदा पालक खाल्ल्याने शरीराला महत्त्वपूर्ण फायदे मिळू शकतात.

advertisement

पालक खाल्ल्याने प्रत्येकाला किडनी स्टोन होत नाहीत. ही समस्या अशा लोकांमध्ये उद्भवू शकते, जे आधीच ऑक्सलेट संवेदनशीलता आहे. खूप कमी पाणी पितात किंवा त्यांच्या शरीरात कॅल्शियम आणि ऑक्सलेटचे असंतुलन आहे. हे कनेक्शन पालकापुरते मर्यादित नाही तर मेथीशी देखील आहे.

अशा लोकांनी पालक खाणे टाळावे

आहारतज्ञांनी स्पष्ट केले की, किडनी स्टोन किंवा दीर्घकालीन किडनीच्या आजाराने ग्रस्त असलेल्यांनी पालक टाळावा. केवळ पालकच नाही तर अशा रुग्णांनीही सावधगिरीने उच्च ऑक्सलेटयुक्त पदार्थांचे सेवन करावे. अशा परिस्थितीत, पालकाचे जास्त सेवन केल्याने किडनीवर दबाव वाढू शकतो आणि स्टोनचा धोका वाढू शकतो. डॉक्टर अनेकदा किडनी स्टोनच्या रुग्णांना पालक, बीट, मेथी, बदाम आणि चहा यांसारख्या ऑक्सलेटयुक्त पदार्थांचे सेवन मर्यादित करण्याचा सल्ला देतात.

पालक खाण्याचा सर्वोत्तम मार्ग कोणता आहे?

आहारतज्ञांनी स्पष्ट केले की, लोक अनेकदा पालक कच्चे खातात किंवा त्याचा रस पितात. मात्र ते योग्य पद्धतीने सेवन केले पाहिजे. पालकामध्ये असलेले ऑक्सलेट कमी करण्यासाठी ते खाण्यापूर्वी उकळले पाहिजे. उकळल्याने ते आरोग्यासाठी सुरक्षित होते. शिवाय दही किंवा चीजसोबत पालक खाल्ल्याने कॅल्शियम-ऑक्सलेट संतुलन सुधारते आणि स्टोन तयार होण्याचा धोका कमी होतो. सुदैवाने आठवड्यातून 1 ते 2 वेळा मध्यम प्रमाणात पालक खाणे बहुतेक लोकांसाठी सुरक्षित आहे.

पालक खाल्ल्यास किडनी स्टोन कसे टाळावेत?

तज्ञांच्या मते, जर तुम्ही पालक खाल्ले तर पुरेसे पाणी पिणे हा किडनी स्टोन रोखण्याचा सर्वात प्रभावी मार्ग आहे. पाणी शरीरातील अतिरिक्त खनिजे आणि ऑक्सलेट बाहेर काढते. जे लोक पुरेसे पाणी पित नाहीत त्यांना किडनी स्टोन होण्याचा धोका जास्त असतो. जर तुमच्या शरीरात पुरेसे पाणी असेल आणि तुमचा आहार संतुलित असेल तर पालक देखील स्टोन तयार होण्याचा धोका लक्षणीयरीत्या कमी करतो. म्हणून फक्त पालकाला दोष देणे वैज्ञानिकदृष्ट्या योग्य नाही.

Disclaimer : या बातमीत दिलेली माहिती आणि आरोग्याशी संबंधित सल्ला तज्ञांशी झालेल्या संभाषणांवर आधारित आहे. ही सामान्य माहिती आहे, वैयक्तिक सल्ला नाही. म्हणून, डॉक्टरांचा सल्ला घेतल्यानंतरच काहीही वापरा. त्याच्या वापरामुळे होणाऱ्या कोणत्याही नुकसानासाठी न्यूज-18 जबाबदार राहणार नाही.