तुम्ही चटपटीत खाण्याचे आहात शौकीन? मग घरी बनवा तिखट-आंबट आलं आणि मिरचीचं लोणचं, रेसिपी आताच करा नोट!

लोणचे कसे बनवायचे: प्रथम, आले सोलून घ्या. त्याचे लांबीच्या दिशेने पातळ काप करा. नंतर, हिरव्या मिरच्या चांगल्या प्रकारे धुवा आणि त्या मध्यभागी चिरा. तुम्हाला आवडत असल्यास, तुम्ही मिरच्यांचे गोल तुकडे देखील करू शकता. आले आणि मिरच्या एका मोठ्या भांड्यात घाला.

ही प्रक्रिया करा: आले आणि हिरव्या मिरच्या असलेल्या भांड्यात मीठ, हळद आणि मोहरी पावडर घाला आणि सर्वकाही नीट मिसळा. हे मिश्रण 10 ते 15 मिनिटे राहू द्या जेणेकरून आले आणि हिरव्या मिरच्या दोन्ही किंचित मऊ होतील. नंतर, त्याच भांड्यात लिंबाचा रस, सेलेरी आणि मोहरीचे तेल घाला.

advertisement

स्वच्छ, कोरड्या काचेच्या भांड्यात हे लोणचे भरा. एक दिवस उन्हात राहू द्या. तुमचे आले आणि हिरव्या मिरचीचे लोणचे तयार आहे. तुम्ही हे लोणचे चाखताच, तुमच्या सर्व टेस्ट बड उघडतील. आले आणि हिरव्या मिरचीचे लोणचे जेवणाची चव अनेक पटींनी वाढवू शकते. हिवाळ्यातही हे लोणचे चाखता येते. जर तुम्हालाही तिखट, आंबट आणि चटपटीत काही खायची इच्छा असेल आणि खाणं आवडत असेल तर हे झटपट होणार आणि अतिशय स्वादिष्ट असं लोणचं नक्कीच बनवून पाहा.