TRENDING:
शरीर उबदार ठेवण्यासाठी, गूळ आणि डिंकाचे लाडू बनवले जातात. गुळामध्ये उष्णता निर्माण करणारा प्रभाव असतो, जो हिवाळ्यात शरीर उबदार ठेवण्याचा हा एक अतिशय स्वस्त मार्ग आहे. यात हिरड्यांमध्ये देखील उष्णता निर्माण करणारा प्रभाव असतो. आपल्या आजीच्या काळापासून हिवाळ्यात गूळ आणि डिंक लाडू खाणे अत्यंत फायदेशीर मानले जाते. चला गूळ आणि डिंक लाडू बनवण्याची रेसिपी जाणून घेऊया.
advertisement
गूळ-डिंकाचे लाडू बनवण्याचे साहित्य
डिंक - 100 ग्रॅम
गूळ - 250 ग्रॅम
गव्हाचे पीठ - 200 ग्रॅम
बदाम - 50 ग्रॅम
काजू - 50 ग्रॅम
देसी तूप - 200 ग्रॅम
खसखस (पर्यायी) - 2 टेबलस्पून
किसलेला नारळ - 1/2 कप
वेलची पूड - 1 चमचा
गूळ-डिंकाचे लाडू बनवण्याची कृती
- एका पॅनमध्ये थोडे तूप घाला. डिंक घाला आणि परतून घ्या. जेव्हा ते फुगते, कुरकुरीत आणि पांढरे होते, तेव्हा गॅस बंद करा आणि थंड होऊ द्या. त्याच पॅनमध्ये थोडे अधिक तूप घाला आणि पीठ भाजून घ्या. सोनेरी तपकिरी होईपर्यंत सतत ढवळत रहा. सर्व सुका मेवा बारीक चिरून घ्या आणि पॅनमध्ये तुपात भाजून घ्या.
- किसलेले खोबरेदेखील भाजा. पॅनमध्ये 2-3 टेबलस्पून तूप घाला आणि गुळाचे तुकडे घाला. ते मंद आचेवर वितळू द्या, जास्त भाजू नका, फक्त वितळवा जेणेकरून ते लाडूमध्ये मिसळून गोल गोळे बनवता येतील.
- आता सर्व साहित्य दुसऱ्या भांड्यात एकत्र करा आणि चांगले मिसळा. वितळलेला गूळ घाला आणि नीट मिसळा. वेलची पावडर देखील घाला.
- तुमच्या तळहातांना तूप लावा. आता मिश्रणाचा थोडासा भाग घ्या आणि त्याचे लाडू बनवा. ते एका उघड्या प्लेटमध्ये थोडा वेळ सुकू द्या. तुमचे निरोगी आणि पौष्टिक गुळ-डिंकाचे लाडू तयार आहे. दिवसातून फक्त एकच खा.
गुळ-डिंकाच्या लाडवांचे फायदे
हे लाडू खाल्ल्याने तुमची रोगप्रतिकारक शक्ती मजबूत होईल आणि सर्दी, खोकला, शरीरदुखी, ताप आणि संसर्गापासून तुमचे रक्षण होईल. यामुळे सुस्ती, आळस आणि थकवा दूर होईल. ते तुमच्या शरीरात उर्जेची भर घालेल. प्रसूतीनंतरच्या महिलांना ते खाल्ल्यानंतर शक्ती आणि उर्जेची लाट मिळेल.
Disclaimer : या बातमीत दिलेली माहिती आणि आरोग्याशी संबंधित सल्ला तज्ञांशी झालेल्या संभाषणांवर आधारित आहे. ही सामान्य माहिती आहे, वैयक्तिक सल्ला नाही. म्हणून, डॉक्टरांचा सल्ला घेतल्यानंतरच काहीही वापरा. त्याच्या वापरामुळे होणाऱ्या कोणत्याही नुकसानासाठी लोकल-18 जबाबदार राहणार नाही.