Kitchen Tips : तुम्ही भेसळयुक्त फुटाणे तर खात नाही ना? 'या' 5 सोप्या टिप्स वापरून काही मिनिटांत ओळखा..

हल्ली भाजलेले चणे म्हणजेच फुटाण्यांमध्येही ऑरामाइन नावाचा धोकादायक कृत्रिम रंग असतो. हे रसायन फुटाण्यांना सोनेरी, पिवळा रंग आणि कुरकुरीत दिसण्यासाठी वापरले जाते. ते आरोग्यासाठी हानिकारक आहे. कारण अन्नात त्याचा वापर कर्करोगाचा धोका वाढवतो.

आता, अशा धोकादायक रसायनांबद्दल ऐकल्यानंतर कोणीही फुटाणे खाणे टाळेल. मात्र भाजलेले चणे खूप आरोग्यदायी असतात. ते एक परिपूर्ण आणि निरोगी नाश्ता मानले जातात. त्यात प्रथिने भरपूर असतात. तुम्हाला फुटाणे खायला आवडत असतील, तर तुम्ही घरीच शुद्ध आणि भेसळयुक्त फुटाण्यांमध्ये फरक कसा ओळखू शकता हे सांगत आहोत.

advertisement

शुद्ध आणि भेसळयुक्त फुटाण्यांमध्ये फरक कसा करायचा?

- शुद्ध फुटाणे लहान आणि तपकिरी रंगाचे असतात. दाबल्यावर ते सहज तुटत नाहीत. नकली फुटाणे मोठे, चमकदार पिवळे आणि खूप कुरकुरीत असतात.

- पाण्यात फुटाण्यांची गुणवत्ता ओळखा. हे करण्यासाठी एका ग्लास पाण्यात काही फुटाणे टाका आणि ढवळा. जर पाणी दुधाळ किंवा खडूसारखे झाले तर याचा अर्थ त्यात काहीतरी रसायन मिसळले आहे. जर पाणी स्वच्छ राहिले तर तुम्ही शुद्ध फुटाणे खरेदी केले आहे.

- काही फुटाणे कापडावर किंवा टिश्यू पेपरवर ठेवा आणि ते घासून घ्या. जर पांढऱ्या कापडावर किंवा टिश्यू पेपरवर लाल किंवा पिवळा डाग दिसला तर याचा अर्थ कृत्रिम रंग मिसळला आहे. जर डाग किंवा रंग नसेल तर समजून घ्या की तुम्ही शुद्ध फुटाणे खरेदी केले आहे.

- फुटाण्यांचा वास घेऊन त्यात कोणतेही रसायन मिसळले आहे की नाही हे देखील तुम्ही शोधू शकता. जर रसायने, खडू किंवा साबणासारखा वास येत असेल तर फुटाणे भेसळयुक्त आहे. जर मातीचा वास येत असेल तर फुटाणे शुद्ध आणि खाण्यायोग्य आहे असे समजून घ्या.

- तेल न घालता एका पॅनमध्ये काही फुटाणे गरम करा. जर कोणतेही रसायन त्यात असेल तर भाजताना तीव्र रासायनिक धूर निघेल. जर भाजलेल्या फुटाण्यांचा नैसर्गिक वास येत असेल तर फुटाणे शुद्ध आहेत.

Disclaimer : या बातमीत दिलेली माहिती आणि आरोग्याशी संबंधित सल्ला तज्ञांशी झालेल्या संभाषणांवर आधारित आहे. ही सामान्य माहिती आहे, वैयक्तिक सल्ला नाही. म्हणून, डॉक्टरांचा सल्ला घेतल्यानंतरच काहीही वापरा. त्याच्या वापरामुळे होणाऱ्या कोणत्याही नुकसानासाठी न्यूज-18 जबाबदार राहणार नाही.