TRENDING:
सोयाबीन खिमा साहित्य
1 कप सोयाबीन
1 मोठा कांदा (बारीक चिरलेला)
1 टोमॅटो (बारीक चिरलेला)
1 टीस्पून आलं-लसूण पेस्ट
1/2 टीस्पून हळद
1 टीस्पून लाल तिखट
1 टीस्पून गरम मसाला
1/2 टीस्पून धणे-जिरे पावडर
मीठ चवीनुसार
2 टेबलस्पून तेल
कोथिंबीर (सजावटीसाठी)
सोयाबीन खिमा कृती
प्रथम सोयाबीन गरम पाण्यात 10 मिनिटे उकळून घ्या. नंतर पाणी काढून हलकेच पिळून घ्या. पाण्यातून काढलेले सोयाबीन मिक्सरमध्ये बारीक करून घ्या. कढईत तेल गरम करून त्यात कांदा परतून घ्या. कांदा गुलाबी झाल्यावर आलं-लसूण पेस्ट घालून परता. त्यानंतर टोमॅटो घालून मऊ होईपर्यंत शिजवा. आता हळद, लाल तिखट, धणे-जिरे पावडर आणि मीठ घालून मसाला चांगला परता. त्यात वाटलेले सोयाबीन घालून 5–7 मिनिटे झाकण ठेवून शिजवा. शेवटी गरम मसाला आणि कोथिंबीर घालून एकदा हलवा.
advertisement
झणझणीत खान्देशी वरण-बट्टी आणि घोटलेली भाजी! खवय्यांची इथं तुफान गर्दी? Video
सर्व्हिंग टिप
गरमागरम सोयाबीन खिमा चपाती, भाकरी किंवा भातासोबत सर्व्ह करा. पौष्टिक, चविष्ट आणि झटपट तयार होणारी ही रेसिपी नक्की करून पाहा आणि कुटुंबासोबत आनंद घ्या!