तिळाचा हलवा बनवणे अगदी सोपे आहे. तुम्ही नवीन नवीन स्वयंपाक कार्याला शिकत असल्‍यास, तुम्ही ते सहज तयार करू शकता. तिळाच्या हलव्याची आमची रेसिपी फॉलो करून तुम्ही तिळाचा स्वादिष्ट हलवा तयार करू शकता. जाणून घेऊया तिळाचा हलवा बनवण्याची पद्धत.
तिळाचा हलवा बनवण्यासाठी लागणारे साहित्य
पांढरे तीळ - 1 वाटी
रवा - 1 वाटी
advertisement
चिरलेले बदाम - 1 टेबलस्पून
चिरलेले काजू - 1 टेबलस्पून
चिरलेले अक्रोड - 1 टेबलस्पून
मखाना - 1/2 वाटी
मनुका - 1 टेबलस्पून
वेलची पावडर
देशी तूप - 1/2 वाटी
साखर - चवीनुसार
तिळाचा हलवा बनवण्याची पद्धत..
मकर संक्रांतीसाठी तिळाचा हलवा बनवायचा असेल तर प्रथम एका भांड्यात गरम पाणी घेऊन त्यात तीळ टाका आणि 2-3 तास भिजत ठेवा. यामुळे तीळ चांगले मऊ होतील. ठरलेल्या वेळेनंतर तीळ पाण्यातून काढून मिक्सरच्या साहाय्याने बारीक करून घ्या. एका भांड्यात तीळ काढा आणि बाजूला ठेवा. आता एका कढईत देशी तूप टाका आणि मध्यम आचेवर गरम होऊ द्या.
तूप वितळल्यावर त्यात रवा घालून सोनेरी होईपर्यंत तळा. यानंतर गॅसची आंच मंद करून त्यात तिळाची पेस्ट टाका आणि रव्याच्या साहाय्याने नीट मिक्स करा. आता मिश्रण ढवळत असताना तळून घ्या. तिळाचा रंग हलका तपकिरी होईपर्यंत भाजून घ्या. यानंतर मिश्रणात आवश्यकतेनुसार पाणी घालून ढवळावे.
रवा आणि तीळ चांगले शिजल्यानंतर आणि घट्ट झाल्यावर त्यात साखर घाला, मिक्स करा आणि आणखी 2 मिनिटे शिजवा. नंतर हलव्यात वेलची पावडर मिसळा. शेवटी चिरलेले काजू, बदाम, अक्रोड आणि मनुका घालून हलव्यात मिसळा. आणखी 1 मिनिट शिजल्यानंतर गॅस बंद करा. तिळाचा हलवा तयार आहे. तुम्ही ते देवाला अर्पण करू शकता आणि सर्वांची सर्व्ह करू शकता.