अंडी फुटणार नाहीत: अंडी उकळताना गरम पाण्यामुळे आणि आतील दाबामुळे कवच अनेकदा फुटते. पाण्यात लिंबाचा रस किंवा तुकडा टाकल्यास, सायट्रिक ऍसिडमुळे पाण्याचे pH मूल्य बदलते, ज्यामुळे अंड्याचे कवच कडक होते आणि ते फुटण्याचा धोका कमी होतो.
कवच सोलणे होते सोपे: लिंबू वापरल्यास अंडी उकडल्यानंतर त्याचे कवच सोलणे खूप सोपे होते. कवच सहजपणे निघून येते आणि पांढऱ्या बलकाला चिकटून राहत नाही.
advertisement
भांड्यावरील पांढरे डाग गायब: बटाटे किंवा अंडी उकडल्यानंतर भांड्याच्या आत एक पांढरा थर किंवा डाग जमा होतो. लिंबातील सायट्रिक ऍसिड क्षारांना विरघळवते, ज्यामुळे भांडे स्वच्छ राहते आणि डाग पडत नाहीत.
बटाटे लवकर शिजतात: बटाटे उकळताना लिंबू टाकल्यास पाणी लवकर उकळते आणि बटाटे थोड्या जलद गतीने शिजतात. यामुळे वेळेची बचत होते.
बटाट्याचा रंग टिकून राहतो: काहीवेळा बटाटे उकडल्यानंतर त्यांचा रंग हलका पिवळसर किंवा काळसर दिसतो. लिंबू या प्रक्रियेला थांबवते, ज्यामुळे बटाट्याचा मूळ रंग तसाच पांढरा आणि आकर्षक राहतो.
नैसर्गिक निर्जंतुकीकरण: लिंबामध्ये नैसर्गिक अँटी-बॅक्टेरियल गुणधर्म असल्याने, ते उकळणाऱ्या पाण्याला निर्जंतुक करते. टीप : (वरील माहिती सामान्य माहितीवर आधारीत आहेत. न्यूज 18 मराठी याची पुष्टी करत नाही. आपला उद्देश तुमच्यापर्यंत माहिती पोहोचवण्याचा आहे.)