Fruit Cleaning : फळं ताजी दिसतात, पण त्यावर असू शकतात घातक रसायनं! या खास पद्धतीने करा स्वच्छ
- Published by:Pooja Jagtap
Last Updated:
How to clean fruits : आजकाल बाजारात उपलब्ध असलेल्या जवळजवळ प्रत्येक अन्नपदार्थात भेसळ असते. कोणते उत्पादन एखाद्या व्यक्तीला आजारी करेल हे सांगणे अशक्य आहे. बाजारात उपलब्ध असलेल्या फळांच्या बाबतीतही असेच आहे. ते लवकर पिकवण्यासाठी अनेक हानिकारक रसायने वापरली जातात. फॉर्मेलिन नावाचे एक धोकादायक, विषारी रसायन फळांवर लावले जाते. हे शरीरासाठी अत्यंत हानिकारक आहे. म्हणून बाजारातून खरेदी केलेली फळे खाण्यापूर्वी त्यांना योग्यरित्या कसे स्वच्छ करावे हे जाणून घेतले पाहिजे.
advertisement
1/5
हिवाळ्याच्या काळात विविध प्रकारची हंगामी फळे उपलब्ध होतात. काही फळ विक्रेते ही फळे विविध हानिकारक, विषारी रसायनांनी लेपित करून विकतात. फॉर्मेलिन हे एक धोकादायक रसायन आहे, जे शरीराला गंभीर नुकसान पोहोचवू शकते.
advertisement
2/5
दुकानदार स्वतःच्या नफ्यासाठी ही पद्धत वापरतात, ग्राहकांना ते चांगले, ताजे, पौष्टिक आणि फॉर्मेलिनमुक्त असल्याचा दावा करून विकतात. जेव्हा तुम्ही फळे खरेदी करता, तेव्हा ते तुमच्या शरीराला किती नुकसान पोहोचवू शकतात हे तुम्हाला सहज समजत नाही. फॉर्मेलिनमुळे फळे जास्त काळ ताजी दिसतात.
advertisement
3/5
तुम्ही फळांमधून फॉर्मेलिन मोठ्या प्रमाणात काढून टाकू शकता. कोझिकोड येथील वरिष्ठ पॅथॉलॉजिस्ट आणि ऑन्कोपॅथॉलॉजी तज्ञ डॉ. नीना मॅम्पिली यांच्या मते, तुमच्या दैनंदिन आहारात फळांचा समावेश करणे अत्यंत महत्वाचे आहे. त्यात असंख्य पोषक घटक असतात, परंतु खाण्यापूर्वी ते व्यवस्थित धुणे अत्यंत महत्वाचे आहे. कारण त्यात फॉर्मेलिन नावाचे विषारी रसायन असू शकते.
advertisement
4/5
संशोधनानुसार, फळे किंवा भाज्या व्हिनेगर आणि पाण्याच्या मिश्रणात 15 मिनिटे भिजवून ठेवल्याने जवळजवळ 100% फॉर्मेलिन काढून टाकता येते. जर व्हिनेगर उपलब्ध नसेल, तर खाण्यापूर्वी त्यांना हलक्या खाऱ्या पाण्यात 10 मिनिटे भिजवून ठेवल्याने फॉर्मेलिन मोठ्या प्रमाणात काढून टाकता येते.
advertisement
5/5
फॉर्मेलिन केवळ फळांमध्येच नाही तर भाज्या आणि मासे यासारख्या इतर अनेक अन्नपदार्थांमध्ये देखील मिसळले जाते. मासे स्वच्छ पाण्यात सुमारे एक तास भिजवल्याने फॉर्मेलिनची पातळी सुमारे 61% कमी होते. संशोधनात असेही दिसून आले आहे की, फॉर्मेलिन-दूषित मासे मिठाच्या पाण्यात सतत एक तास भिजवल्याने फॉर्मेलिनची पातळी सुमारे 90% कमी होते.
मराठी बातम्या/फोटोगॅलरी/लाइफस्टाईल/
Fruit Cleaning : फळं ताजी दिसतात, पण त्यावर असू शकतात घातक रसायनं! या खास पद्धतीने करा स्वच्छ