Superfood : महागडे अ‍ॅव्होकाडो विसरा! 'या' बिया आहेत सुपरफूड, होतील दुप्पट फायदे आणि पैसेही वाचतील

आजकाल फिटनेस आणि डाएटमध्ये विदेशी फळे आणि भाज्यांचा ट्रेंड वाढला आहे. अ‍ॅव्होकाडो हा यापैकीच एक आहे. अ‍ॅव्होकाडो त्याच्या निरोगी चरबीसाठी ओळखला जातो. पण तुम्हाला हे माहित आहे का की तुमच्या घरात असलेल्या छोट्या बिया तुमच्या आरोग्यासाठी या महागड्या अ‍ॅव्होकाडोपेक्षा जास्त फायदेशीर ठरू शकतात. महागड्या परदेशी फळांपेक्षा आपल्या स्वयंपाकघरात असलेले काही घटक आपल्या आरोग्यासाठी सुपरफूडसारखे काम करतात.

आजकाल लोक अ‍ॅव्होकाडोचा वापर मोठ्या प्रमाणात करत आहेत, परंतु अनेकांना आपल्या घरात सहज उपलब्ध असलेल्या भोपळ्याचे बियाचे फायदे माहिती नाहीत. भोपळ्याच्या बिया याचा पुरावा आहे की आपल्या पारंपारिक आहारात लपलेले "स्वदेशी सुपरफूड्स" कोणत्याही महागड्या फळापेक्षा खूप चांगले परिणाम देऊ शकतात. भोपळ्याच्या बियांमध्ये अ‍ॅव्होकाडोपेक्षा जास्त पोषक घटक असतात. चला जाणून घेऊया भोपळ्याच्या बियांचे फायदे.

खनिजांचे पॉवरहाऊस : भोपळ्याच्या बिया दिसायला लहान असल्या तरी त्या पोषक तत्वांनी भरलेल्या असतात. जरी अ‍ॅव्होकाडो त्यांच्या "चांगल्या चरबी" साठी ओळखले जातात, तरी भोपळ्याच्या बिया मॅग्नेशियम, झिंक, आयर्न आणि उच्च-गुणवत्तेच्या प्रोटीनचा उत्कृष्ट स्रोत आहेत. प्रति ग्रॅम आधारावर भोपळ्याच्या बियांमध्ये अ‍ॅव्होकाडोपेक्षा जास्त खनिजे असतात. 100 ग्रॅम अ‍ॅव्होकाडोमध्ये सुमारे 2 ग्रॅम प्रोटीन असतात, तर 100 ग्रॅम भोपळ्याच्या बियांमध्ये सुमारे 24-30 ग्रॅम प्रोटीन असतात.

हृदयाचे आरोग्य आणि चांगली झोप : भोपळ्याच्या बियांमध्ये मॅग्नेशियम भरपूर प्रमाणात असते जे रक्तदाब नियंत्रित करण्यास आणि हृदयरोगाचा धोका कमी करण्यास मदत करते. याव्यतिरिक्त या बियांमध्ये ट्रिप्टोफॅन नावाचे अमीनो अॅसिड असते, जे शरीरात सेरोटोनिनमध्ये रूपांतरित होते आणि तुम्हाला गाढ आणि शांत झोप घेण्यास मदत करते.

रोगप्रतिकारक शक्ती आणि पुरुषांच्या आरोग्यासाठी वरदान : झिंकची कमतरता शरीराची रोगप्रतिकारक शक्ती कमकुवत करते. भोपळ्याच्या बिया हे झिंकचे सर्वोत्तम नैसर्गिक स्रोत आहेत. वैद्यकीय संशोधनातून असे दिसून आले आहे की भोपळ्याच्या बिया पुरूषांमध्ये प्रोस्टेट आरोग्य सुधारण्यासाठी आणि टेस्टोस्टेरॉनची पातळी संतुलित करण्यासाठी देखील खूप प्रभावी आहेत.

त्वचा आणि केसांसाठी 'नैसर्गिक चमक' : जर तुम्हाला चमकदार त्वचा आणि मजबूत केस हवे असतील तर महागड्या सीरमऐवजी भोपळ्याच्या बियांचा आहारात समावेश करा. त्यामध्ये असलेले व्हिटॅमिन ई आणि अँटीऑक्सिडंट्स त्वचेच्या पेशींना नुकसान होण्यापासून वाचवतात. यामुळे तुमचा चेहरा नैसर्गिक चमकतो.

भारतात अ‍ॅव्होकाडो खूप महाग आहेत आणि सर्वत्र सहज उपलब्ध नाहीत. परंतु, भारतात भोपळ्याच्या बिया खूप स्वस्त आहेत. तुम्हाला हवे असल्यास, तुम्ही घरी भोपळ्याची भाजी बनवताना त्या काढू शकता आणि वाळवू शकता.

भोपळ्याच्या बिया कशा वापरायच्या : तुम्ही भोपळ्याच्या बिया हलक्या भाजून त्या स्नॅक म्हणून खाऊ शकता किंवा स्मूदी, सॅलड किंवा ओट्समध्ये घालू शकता. तुम्ही त्या इतर बियांसोबत मिसळून संध्याकाळच्या नाश्त्यात देखील खाऊ शकता.

Disclaimer : या बातमीत दिलेली माहिती आणि सल्ला तज्ञांशी झालेल्या संभाषणांवर आधारित आहे. ही सामान्य माहिती आहे, वैयक्तिक सल्ला नाही. म्हणून कोणत्याही सल्ल्याचे अनुसरण करताना तज्ज्ञांचा सल्ला घ्यावा. कोणतेही नुकसान झाल्यास त्यासाठी न्यूज-18 जबाबदार राहणार नाही.