अमरावती : विदर्भामध्ये हिवाळ्यात कढी गोळे हा पदार्थ खूप प्रसिद्ध आहे. त्याचबरोबर पाण्यातील गोळे सुद्धा तितक्याच आवडीने बनवले जातात. हिवाळा सुरू झाला की पाण्यातील गोळे आणि भाकरी हा पदार्थ विदर्भात हमखास केला जातो. पाण्यातील गोळे हा पदार्थ कसा बनवायचा? याचीच रेसिपी आपल्याला अमरावतीमधील गृहिणी सारिका पापडकर यांनी सांगितली आहे.

छत्रपती संभाजीनगर : हिवाळा सुरू झाला की आरोग्यदायी आहार घेण्याकडे सर्वांचा कल असतो. थंडीच्या दिवसांत काहींच्या घरांमध्ये वेगवेगळ्या प्रकारचे लाडू आवर्जून बनवले जातात. यामध्ये डिंकाचे लाडू, ड्रायफ्रूटचे लाडू किंवा मेथीचे लाडू यांचाही समावेश असतो. या काळात तुम्ही अत्यंत आरोग्यदायी आणि कोलेस्ट्रॉलवर नियंत्रण ठेवणाऱ्या जवसाचे लाडू देखील बनवू शकता. छत्रपती संभाजीनगर येथील डॉक्टर प्रज्ञा तल्हार यांनी बनवायला अगदी सोपी आणि आरोग्यदायी जवसांच्या लाडूंची रेसिपी सांगितली आहे.

"आजचा मोर्चा हा राग दाखवण्याचा, ताकत दाखवण्याचा मोर्चा आहे. मतदारांना... (हे बाबा, तो ड्रोन आणला, ड्रोन... थोडा डोक्यावर आण, माझ्यावर वारा पडेल, तो थांब...) हा राग व्यक्त करण्याचा, ताकत दाखवण्याचा, दिल्लीपर्यंत समजण्याचा, समजावून सांगण्याचा हा मोर्चा आहे."

डोंबिवली : थंडीत भाकरीसोबत किंवा रोजच्या जेवणात तोंडी लावणीसाठी ठेचा खाणारे बरेचजण असतात. ठेचा बनवणं सोपं असलं, तरी परफेक्ट चव येण्यासाठी ठेचा बनवण्याच्या काही ट्रिक्स माहीत असाव्या लागतात. ठेचा चवीला उत्तम, बनवायला सोपा असतो. कमीत कमी वेळातवेळा अस्सल गावरान पद्धतीचा ठेचा तयार कसा करायचा याचविषयीच रेसिपी आपल्याला डोंबिवलीमधील गृहिणी शोभा पोळ यांनी सांगितली आहे.

अमरावती : हिवाळ्यात सायंकाळी नाश्त्यासाठी काहीतरी गरम गरम, कुरकुरीत असा पदार्थ खावासा वाटतो. तेव्हा जास्तीत जास्त भजी बनवले जातात. त्यात आणखी एक ऑप्शन म्हणून तुम्ही मूग डाळ आणि पालकाचे वडे बनवू शकता. हे वडे अगदी झटपट बनतात आणि सगळ्यांना आवडेल असे आहेत. तर हिवाळ्यात सायंकाळी नाश्त्यासाठी मूग आणि पालकाचे वडे कसे बनवायचे याचीच रेसिपी आपल्याला अमरावतीमधील गृहिणी रसिका शेळके यांनी सांगितली आहे.