चिकन-मटणाची नुसती चव नाही, ताकदपण मिळते तेवढीच; एकदा भाजी खाऊन बघाच!

हेही वाचा : शाकाहाऱ्यांचं मटण, फक्त 15 दिवस मिळते भाजी, खाऊन जीव होतो तृप्त!

डॉ. स्मिता श्रीवास्तव सांगतात, औषधी गुणांनी परिपूर्ण अशी ही भाजी कारलं आणि हिरव्या लिचीसारखी दिसते. अनेक आजारांशी लढण्याची ताकद या भाजीतून शरिराला मिळते. या भाजीत फायटोन्यूट्रिएंट्स, आयर्न, प्रोटीन, व्हिटॅमिन असे अनेक पोषक तत्त्व भरभरून असतात.

डॉक्टरांनी पुढे सांगितलं की, करटोली वजन कमी करण्यासाठी अत्यंत फायदेशीर असते. कारण यात फायबर भरपूर असतं, ज्यामुळे पोट बराच वेळ भरलेलं राहतं. शिवाय ब्लड प्रेशर कंट्रोलमध्ये ठेवण्यासाठीसुद्धा ही भाजी उपयुक्त ठरते. ज्यांना डायबिटीजचा त्रास असतो, त्यांना ही भाजी खाण्याचा सल्ला दिला जातो. कारण फायबरमुळे रक्तातली साखर कमी होण्यास मदत मिळते. सर्वात महत्त्वाचं म्हणजे करटोली भाजीमुळे रोगप्रतिकारक शक्ती कमालीची वाढते. शिवाय पचनशक्तीही उत्तम राहते.