Gluten Free Diet : ग्लूटेन-फ्री डाएट आरोग्यासाठी खरंच फायदेशीर आहे? डाएटिशियनने सांगितले ट्रेन्डमागील सत्य..

बरेच लोक असा दावा करतात की ग्लूटेन-मुक्त डाएट वजन कमी करण्यास प्रोत्साहन देतो, पोट स्वच्छ ठेवतो आणि उर्जेची पातळी वाढवतो. यामुळे प्रश्न निर्माण होतो, हे डाएट खरोखरच सर्वांसाठी फायदेशीर आहे का? चला आहारतज्ञांकडून सत्य जाणून घेऊया.

उत्तर प्रदेशातील गाझियाबाद येथील रंजना न्यूट्रीग्लो क्लिनिकच्या संस्थापक आणि आहारतज्ञ रंजना सिंग यांनी न्यूज18 ला सांगितले की, ग्लूटेन संवेदनशीलता आणि सेलिआक रोग असलेल्यांसाठी ग्लूटेन-मुक्त आहार आवश्यक आहे. जर हे लोक ग्लूटेनचे सेवन करत असतील तर त्यांना आतड्यांमध्ये जळजळ आणि पोषक तत्वांचे शोषण बिघडणे यासारख्या समस्यांना तोंड द्यावे लागते. अशा परिस्थितीत ग्लूटेन-फ्री डाएटची शिफारस केली जाते.

मात्र ग्लूटेन-मुक्त डाएट घेणे प्रत्येकासाठी फायदेशीर नाही. खरं तर, बाजारात उपलब्ध असलेल्या ग्लूटेन-मुक्त उत्पादनांमध्ये साखर, चरबी आणि प्रक्रिया केलेले घटक जास्त प्रमाणात असतात. त्यांचे सेवन केल्याने वजन कमी होण्याऐवजी वजन वाढू शकते आणि रक्तातील साखरेच्या पातळीवर देखील परिणाम होऊ शकतो. शिवाय, ग्लूटेन-मुक्त डाएटमुळे फायबर आणि काही आवश्यक जीवनसत्त्वांची कमतरता देखील होऊ शकते, ज्यामुळे आतड्यांचे आरोग्य आणि पचन प्रभावित होते.

आहारतज्ञांच्या मते, ग्लूटेन-मुक्त डाएट घेण्यापूर्वी तुमच्या शरीराच्या गरजा आणि वैद्यकीय इतिहास समजून घेणे अत्यंत महत्वाचे आहे. फक्त फॅशन किंवा ट्रेंडसाठी ग्लूटेन-मुक्त पदार्थ खाणे आवश्यक नाही. तुम्ही तुमच्या आहारात तांदूळ, बाजरी, ज्वारी, क्विनोआ आणि ओट्ससारखे पर्याय समाविष्ट करू शकता. याव्यतिरिक्त, भाज्या, फळे, डाळी आणि प्रथिनेयुक्त पदार्थांचे संतुलित सेवन आवश्यक आहे. हे तुमच्या शरीराला आवश्यक पोषक तत्वे प्रदान करते आणि तुम्हाला ग्लूटेनशिवाय देखील निरोगी राहण्यास मदत करते. जर तुम्हाला ग्लूटेनशी संबंधित समस्या असेल तर तुम्ही या परिस्थितीत हे डाएट पाळले पाहिजे.

तज्ञांच्या मते, ग्लूटेन-मुक्त डाएट हे प्रत्येकासाठी सुपर डाएट नाही. ते फक्त त्यांनाच फायदा देते, ज्यांना ग्लूटेन पचवण्यात समस्या आहेत. सामान्य लोकसंख्येसाठी संतुलित आणि पौष्टिक आहार, नियमित व्यायाम आणि निरोगी जीवनशैली स्वीकारणे अधिक फायदेशीर ठरते. ग्लूटेन-मुक्त डाएटचा ट्रेंड स्वीकारण्यापूर्वी नेहमीच आहारतज्ञ किंवा डॉक्टरांचा सल्ला घ्या. सोशल मीडिया ट्रेंडचे अनुसरण करून तुमच्या आरोग्याशी तडजोड करू नका. कधीकधी ट्रेंड आरोग्यासाठी हानिकारक असतात आणि शरीराला गंभीर नुकसान पोहोचवतात.

Disclaimer : या बातमीत दिलेली माहिती आणि आरोग्याशी संबंधित सल्ला तज्ञांशी झालेल्या संभाषणांवर आधारित आहे. ही सामान्य माहिती आहे, वैयक्तिक सल्ला नाही. म्हणून, डॉक्टरांचा सल्ला घेतल्यानंतरच काहीही वापरा. त्याच्या वापरामुळे होणाऱ्या कोणत्याही नुकसानासाठी न्यूज-18 जबाबदार राहणार नाही.