Health Tips : किचनमधील 'हा' मसाला मधुमेह ते हृदयरोगापर्यंत अनेक आजार ठेवतो दूर! वाचा फायदे

आपण आपल्या दैनंदिन जीवनात काही विशिष्ट पदार्थांचा वापर करतो ज्यांचे वर्णन आयुर्वेदा अमृतासमान केले आहे. या पदार्थांमुळे अनेक आजार बरे होऊ शकतात. आयुर्वेदानुसार, वात, पित्त आणि कफातील असंतुलन अनेक आजारांना कारणीभूत ठरते. आले, काळी मिरी, लवंग, कच्ची हळद, लिंबू, वेलची आणि दालचिनी हे सर्व भारतीय स्वयंपाकघरांमध्ये सामान्य घटक आहेत आणि ते सर्व आयुर्वेदात औषधी मानले जातात.

दालचिनी : दालचिनी प्रत्येक भारतीय स्वयंपाकघरात आढळते. त्याचा वापर गंभीर आरोग्य समस्या दूर करण्यास मदत करू शकतो. आयुर्वेदानुसार, दालचिनीमध्ये तिखट आणि उबदार प्रभाव असतो जो कफ आणि वात दोष संतुलित करतो.

मधुमेहात दालचिनीचे फायदे : प्रसिद्ध आयुर्वेदिक चिकित्सक उमाशंकर वैद्य स्पष्ट करतात की प्रत्येक दुसऱ्या व्यक्तीला मधुमेहाचा त्रास होतो. या आजारामुळे रक्तातील साखरेची पातळी कमी होते आणि ही स्थिती निर्माण होते. दालचिनीचा वापर केल्याने रक्तातील साखरेची पातळी संतुलित राहण्यास मदत होते. यामुळे इन्सुलिनची पातळी नियंत्रित राहते आणि मधुमेह टाळता येतो.

पचनसंस्था मजबूत होते : उमाशंकर वैद्य यांनी सांगितले की, दालचिनीचे नियमित सेवन पचनसंस्था देखील मजबूत करते. दालचिनीला उबदार आणि तिखट चव असते. ती पचनशक्ती वाढवते आणि पचन सुलभ करते. योग्य पचनामुळे पोटफुगी किंवा गॅस सारख्या समस्या टाळता येतात.

सूज येण्याचे फायदे : आयुर्वेदिक तज्ञ उमाशंकर यांनी सांगितले की, ज्या लोकांना जखमा आणि सूज येते त्यांना दालचिनी वापरल्याने लवकर आराम मिळतो. ज्यांना जुनाट जळजळ आहे त्यांना चहामध्ये नियमितपणे दालचिनी वापरल्याने लवकर आराम मिळतो. दालचिनीच्या सिनामल्डिहाइड आणि अँटीऑक्सिडंट गुणधर्मांमुळे जळजळ कमी करण्यास अत्यंत उपयुक्त आहे.

हृदयरोगात दालचिनीचा फायदा : आयुर्वेदात दालचिनीला अमृत मानले जाते कारण ते जळजळ कमी करण्यास मदत करते, पचनास मदत करते, साखरेची पातळी नियंत्रित करते आणि हृदयाच्या आरोग्यास प्रोत्साहन देते. दालचिनी शरीरातील कोलेस्टेरॉलची पातळी देखील कमी करते. यामुळे हृदयरोगाचा धोका कमी होतो.

दालचिनीचे अनेक फायदे आहेत : याशिवाय दालचिनी खोकला, सर्दी आणि घशातील रक्तसंचय यासारख्या श्वसनाच्या आजारांवर उपचार करण्यास मदत करते. महिलांमध्ये मासिक पाळीच्या वेदना कमी करण्यासाठी देखील ती खूप उपयुक्त आहे. दालचिनी ही एक शक्तिशाली औषधी वनस्पती आहे जी नियमितपणे आहारात वापरली पाहिजे. ती प्रत्येक भारतीय घराच्या स्वयंपाकघरात आढळते.