Diabetes : मधुमेहात फळं खाणं योग्य की अयोग्य? ही 5 फळं ठरू शकतात वरदान

आजकालच्या धावपळीच्या जीवनात आणि बदलत्या आहारशैलीमुळे 'डायबिटीस' (मधुमेह) हा शब्द घराघरात पोहोचला आहे. एकदा का रक्तातील साखरेची पातळी वाढली की, खाण्यापिण्यावर अनेक बंधनं येतात. अशा वेळी गोड पदार्थांपासून लांब राहताना अनेकांचा गोंधळ होतो तो म्हणजे "मी फळं खाऊ शकतो का?"

भारतात या विषयावर लोकांचे वेगवेगळे मत आहे. कुणी म्हणतं फळांमधील नैसर्गिक साखर घातक आहे, तर कुणी म्हणतं ती फायदेशीर आहे. पण विज्ञानाच्या भाषेत सांगायचं तर, ज्या फळांचा 'ग्लायसेमिक इंडेक्स' (GI) कमी असतो, ती फळं मधुमेही रुग्णांसाठी सुरक्षित मानली जातात. ही फळं रक्तातील साखर अचानक न वाढवता शरीराला आवश्यक पोषण देतात. चला तर मग जाणून घेऊया, अशी काही फळं जी डायबिटीसमध्येही तुम्ही बिनधास्त खाऊ शकता.

1. पेरू: रक्तातील साखरेवर नियंत्रण ठेवणारे 'सुपरफ्रूट'पेरू हा फायबर आणि व्हिटॅमिन सीचा उत्तम स्रोत आहे. याचा ग्लायसेमिक इंडेक्स कमी असल्याने साखर वाढत नाही.कसा खावा? पेरू नेहमी सालीसह खावा, कारण सालीमध्ये ग्लुकोज संतुलित ठेवण्याचे गुणधर्म असतात. पूर्ण पिकलेल्या पेरूऐवजी थोडा कच्चा पेरू खाणे अधिक फायदेशीर ठरते. याच्या पानांचा चहादेखील साखरेवर नियंत्रण मिळवण्यासाठी गुणकारी आहे.

2. सफरचंद: सालीसह खा आणि इन्सुलिन वाढवा"An apple a day keeps the doctor away" हे वाक्य मधुमेहींसाठीही लागू होतं. सफरचंदात 'पेक्टिन' नावाचे फायबर असते, जे साखरेचे शोषण संथ करते.महत्त्वाची टीप: सफरचंद कधीही सोलून खाऊ नका. रक्तातील साखर रोखणारे सर्व फायबर त्याच्या सालीमध्येच असतात. हे शरीरातील इन्सुलिन प्रतिकारशक्ती कमी करण्यास मदत करते.

3. पपई: पचनशक्ती आणि अँटीऑक्सिडंट्सचा खजिनापपईमध्ये बीटा-कॅरोटीनसारखे शक्तिशाली अँटीऑक्सिडंट्स असतात. हे मधुमेहामुळे निर्माण होणारा ताण (Oxidative Stress) कमी करतात.प्रमाण: दिवसाला 100 ते 150 ग्रॅम पपईचे तुकडे खाणे पुरेसे आहे. जास्त पिकलेल्या पपईपेक्षा मध्यम पिकलेली पपई मधुमेहींसाठी उत्तम असते.

4. संत्री: रोगप्रतिकारशक्ती वाढवणारा रामबाण उपायसंत्र्याचा जीआय (GI) कमी असतो आणि त्यात व्हिटॅमिन सी भरपूर असते. यात असलेले 'पेक्टिन' रक्तातील साखर हळूहळू शोषण्यास मदत करते.सावधान: संत्र्याचा रस पिण्यापेक्षा अखंड फोडी खाणे नेहमीच चांगले. यामुळे तुम्हाला त्यातील 'फायबर' पूर्णपणे मिळते, जे रसातून मिळत नाही.

5. काळे अंजीर आणि स्ट्रॉबेरी: मधुमेहींसाठी वरदानडॉक्टरांच्या मते, काळे अंजीर हे मधुमेहासाठी सर्वोत्तम आहे. हे केवळ साखर कमी करत नाही, तर डोळ्यांच्या आरोग्यासाठीही (Diabetic Retinopathy) फायदेशीर ठरते. दुसरीकडे, स्ट्रॉबेरीमध्ये कार्बोहायड्रेट कमी असतात आणि त्या हृदयाच्या आरोग्याची काळजी घेतात.

विशेष सल्ला: फळे खाणे फायदेशीर असले तरी, त्याचे प्रमाण संतुलित असणे गरजेचे आहे. कोणत्याही नवीन आहार बदलापूर्वी आपल्या डॉक्टरांचा किंवा तज्ज्ञांचा सल्ला नक्की घ्या.