भेसळयुक्त दूध कसं ओळखायचं? फाॅलो करा 'या' सोप्या टिप्स, 5 मिनिटांत कळेल खरं-खोटं...

जेव्हा तुम्ही शुद्ध दूध उकळता, तेव्हा त्याच्या वरच्या भागावर साय किंवा मलईचा थर तयार होतो. जर दुधात भेसळ असेल, तर साय खूप कमी प्रमाणात येईल किंवा अजिबात येणार नाही. ही सर्वात सोपी घरगुती चाचणी आहे. यावरून तुम्ही भेसळयुक्त दूध सहज ओळखू शकता.

एक काचेचा ग्लास घ्या आणि त्यात थोडे दूध टाका. आता वरच्या भागावरून दुधाचा एक थेंब खाली सोडा. जर दूध सरळ खाली गेले आणि पांढरी रेषा तयार झाली, तर दूध शुद्ध आहे. जर दूध पाण्यासारखे पसरले, तर त्यात पाण्याची भेसळ असू शकते. ही देखील भेसळयुक्त दूध ओळखण्याची एक प्रभावी पद्धत आहे.

कधीकधी तुम्ही पाहिले असेल की दुधाला जास्त फेस येतो आणि ते स्पष्टपणे फेसयुक्त दिसते. हे डिटर्जंटच्या भेसळीमुळे असू शकते. अशा परिस्थितीत, 5 मिली दूध 5 मिली पाण्यात मिसळा आणि चांगले हलवा. जर जास्त फेस तयार झाला आणि तो साबणासारखा वाटला, तर त्यात डिटर्जंट मिसळलेले असू शकते, जे आरोग्यासाठी खूप धोकादायक ठरू शकते.

अनेक वेळा दुधात स्टार्च म्हणजेच मैदा किंवा पिठाची भेसळ केली जाते, जेणेकरून दूध घट्ट दिसेल आणि दुकानदार तुम्हाला ते जास्त किमतीत विकू शकेल. एक चमचा दुधात आयोडीन टिंचरचे काही थेंब टाका. जर रंग निळा झाला, तर त्यात स्टार्च मिसळलेले आहे. यावरून तुम्ही भेसळ ओळखू शकता.

युरियाची भेसळ आरोग्यासाठी खूप धोकादायक असते. 5 मिली दूध घ्या आणि त्यात थोडी सोयाबीन पावडर टाका. त्यानंतर हायड्रोक्लोरिक ऍसिडचे काही थेंब टाका. जर काही मिनिटांत लाल रंग येऊ लागला, तर ती युरियाची भेसळ आहे. यावरून तुम्ही दुधाची ओळख करू शकता.

सिंथेटिक दुधात कृत्रिम रसायने, डिटर्जंट, युरिया इत्यादी असतात. त्याला थोडा रासायनिक वास येतो आणि त्याची चव सामान्य दुधापेक्षा वेगळी असते. सिंथेटिक दूध उकळल्यावर फेस येतो आणि साय तयार होत नाही. ही त्याची सर्वात मोठी ओळख आहे. जेव्हा तुम्ही ते तळहातावर चोळता, तेव्हा ते साबणासारखे वाटते. यावरूनही तुम्ही ते ओळखू शकता.