Kitchen Tips : तुमचीही चपाती जाड-कडक होते? कणिक मळल्यावर करा हे काम, चपाती टम्म फुगेल आणि होईल मऊ

भारतीय अन्न तसं तर खूप वैविध्यपूर्ण आहे. मात्र थाळी म्हंटलं की त्यामध्ये चपाती आलीच. त्यातही मऊ आणि पातळ चपाती सर्वांना विशेष आवडते. थाळीमध्ये कितीही भाज्या, डाळ किंवा तांदूळ असले तरी चपातीशिवाय जेवण अपूर्ण वाटते. मात्र बऱ्याचदा काही लोकांच्या चपात्या कडक आणि जाड होतात. चपाती मऊ बनवण्यासाठी कणिक व्यवस्थित मळण्यापासून ते चपाती योग्यरित्या भाजण्यापर्यंत खूप काळजी घ्यावी लागते. मऊ आणि पातळ चपाती बनवणे सोपे नाही, परंतु जर तुम्ही काही गोष्टी लक्षात ठेवल्या तर हे काम कठीणही नाही.