Kidney Health : रोजच्या जेवणातील 'हा' पदार्थ करू शकतो किडनी फेल, तुम्हीही खात नाही ना सफेद विष?

तुमच्या मूत्रपिंडांसाठी किती मीठ जास्त आहे?

डॉ. वेंकट सुब्रमण्यम स्पष्ट करतात, "बरेच लोक दररोज किती मीठ खातात याकडे लक्ष देत नाहीत. कालांतराने, यामुळे किडनी स्टोन, उच्च रक्तदाब आणि अगदी मूत्रपिंडाचे कार्य बिघडणे यासारख्या गंभीर मूत्रपिंड समस्या उद्भवू शकतात. ज्या लोकांना आधीच मूत्रपिंड निकामी होण्याचा धोका आहे त्यांनी त्यांच्या मीठ सेवनाबद्दल विशेषतः काळजी घेणे आवश्यक आहे. "

advertisement

ते पुढे स्पष्ट करतात की तुमच्या दैनंदिन स्वयंपाकात लहान बदल देखील मोठा फरक करू शकतात. तुम्हाला जास्त मीठाची गरज नाही. त्याऐवजी, तुम्ही लिंबू, मिरपूड आणि लसूण सारख्या घटकांचा वापर करून तुमच्या पदार्थांची चव नैसर्गिकरित्या वाढवू शकता. हे पदार्थ चव आणि सुगंध वाढवतात आणि त्याचबरोबर जास्त मीठावरील तुमचे अवलंबित्व कमी करतात. ही एक सोपी आणि प्रभावी पद्धत आहे, परंतु ती व्यापकपणे ज्ञात नाही.

चवीशी तडजोड न करता तुम्ही मीठ कसे कमी करू शकता?

डॉ. सुब्रमण्यम, पॅकेज्ड आणि प्रक्रिया केलेल्या पदार्थांमध्ये लपलेल्या मीठाबाबत सावधगिरी बाळगण्याचा सल्ला देतात. ते म्हणतात, "स्वयंपाक करताना जरी तुम्ही खूप कमी मीठ घातले तरी प्रक्रिया केलेले पदार्थ तुमच्या एकूण सोडियमचे प्रमाण लक्षणीयरीत्या वाढवू शकतात. म्हणून लेबलकडे लक्ष द्या आणि शक्य असेल तेव्हा पॅकेज्ड पदार्थांऐवजी ताजे पदार्थ खा." थोडीशी जाणीव आणि स्वयंपाकाच्या सवयींमध्ये बदल केल्यास तुमचे मूत्रपिंड पुढील काही वर्षांसाठी निरोगी राहण्यास मदत होऊ शकते. टीप : (वरील माहिती सामान्य माहितीवर आधारीत आहेत. न्यूज 18 मराठी याची पुष्टी करत नाही. आपला उद्देश तुमच्यापर्यंत माहिती पोहोचवण्याचा आहे.)