TRENDING:
पनीर फ्राईड राइस साहित्य
2 वाट्या शिळा भात, 150 ग्रॅम पनीर (चौकोनी तुकडे), 1 कांदा (बारीक चिरलेला), 1 गाजर (बारीक काप), 1/2 कप ढोबळी मिरची, 2 हिरव्या मिरच्या, 1 चमचा आले-लसूण पेस्ट, 2 चमचे सोया सॉस, 1 चमचा टोमॅटो सॉस, मीठ आणि मिरी पूड चवीनुसार, 2 चमचे तेल,
सजावटीसाठी कोथिंबीर हे साहित्य लागेल.
advertisement
हास्यजत्रे'तील कलाकारही या चवीचे फॅन! मुंबईत मिळतंय अस्सल घरगुती मालवणी जेवण
कसा कराल तयार
कढईत तेल गरम करून पनीरचे तुकडे हलके सोनेरी होईपर्यंत परतून घ्या आणि बाजूला काढून ठेवा. त्याच कढईत कांदा, हिरवी मिरची आणि आले-लसूण पेस्ट घालून परता. त्यात गाजर आणि ढोबळी मिरची टाकून 2–3 मिनिटे शिजवा. आता शिळा भात घालून सगळे नीट मिक्स करा. सोया सॉस, टोमॅटो सॉस, मीठ आणि मिरी पूड घालून चांगले हलवा. शेवटी परतलेले पनीर घालून 2 मिनिटे फ्राय करा. वरून कोथिंबीर घालून गरमागरम सर्व्ह करा.
विशेष टिप:
भात थोडा कोरडा असेल तर फ्राईड राइस जास्त चांगला लागतो. त्यामुळे शिळा भात या रेसिपीसाठी अगदी योग्य ठरतो.