स्वस्त आणि मस्त 'शेंगदाणा' आहे आरोग्याचा खजिना, हृदय अन् मेंदूसाठी ठरतो वरदान, डाॅक्टर सांगतात 'हे' आरोग्यदायी फायदे!

आज आम्ही तुम्हाला शेंगदाणे खाण्याच्या फायद्यांबद्दल सांगणार आहोत. शेंगदाणा तेल शरीरासाठी खूप फायदेशीर आहे. याशिवाय त्याचे दाणेही मानवी शरीरासाठी खूप उपयुक्त ठरतात. डॉक्टरांच्या मते, शेंगदाण्याच्या हंगामात ते आवर्जून खाल्ले पाहिजेत. चवीसोबतच ते शरीरासाठीही लाभदायी आहेत.

आयुर्वेदिक चिकित्सक डॉ. किशन लाल यांनी सांगितले की, शेंगदाणे खाण्याचे अनेक आरोग्यदायी फायदे आहेत, कारण ते पोषक तत्वांनी परिपूर्ण आणि स्वस्तात उपलब्ध असतात. शेंगदाण्यामध्ये मोनोअनसॅचुरेटेड आणि पॉलीअनसॅचुरेटेड फॅट्स असतात, जे कोलेस्ट्रॉलची पातळी कमी करून हृदयासाठी फायदेशीर ठरतात. त्यात आढळणारे रेझवेराट्रोलसारखे अँटिऑक्सिडंट्स रक्तदाब नियंत्रित करतात.

डॉक्टरांनी सांगितले की, शेंगदाण्यामध्ये प्रथिने, हेल्दी फॅट आणि फायबर असतात, ज्यामुळे शरीरात दीर्घकाळ ऊर्जा टिकून राहते. नाश्त्यामध्ये याचे सेवन केल्यास दिवसभर सक्रिय राहण्यास मदत होते. याशिवाय, याचा ग्लायसेमिक इंडेक्स कमी असतो, ज्यामुळे रक्तातील साखरेची पातळी नियंत्रित ठेवण्यास मदत होते. यामध्ये मॅग्नेशियमचे प्रमाण जास्त असते, ज्यामुळे इन्सुलिनचे कार्य सुधारते.

शेंगदाण्यामध्ये फायबर आणि प्रथिने असल्याने पोट बराच वेळ भरलेले राहते आणि वजन नियंत्रणात ठेवण्यास मदत होते. जास्त कॅलरीज न वाढवता हा एक समाधानकारक नाश्ता ठरू शकतो. शेंगदाण्यातील फायबर पचनसंस्था निरोगी ठेवते आणि बद्धकोष्ठतेसारख्या समस्या कमी करते. यामध्ये व्हिटॅमिन बी 3 (नियासिन) आणि फोलेट असते, जे मेंदूचे कार्य सुधारतात आणि स्मरणशक्ती वाढवतात. हे अल्झायमरसारख्या समस्यांना रोखण्यासाठी देखील उपयुक्त आहे.

शेंगदाण्यापासून अनेक प्रकारचे चविष्ट आणि पौष्टिक पदार्थ बनवले जातात. ते केवळ चवदारच नाहीत, तर त्यांच्या वापरामुळे शरीराला अनेक आवश्यक पोषक तत्वेही मिळतात. शेंगदाणे वाटून त्याचे बटर बनवले जाते, जे ब्रेड, सँडविच किंवा स्मूदीमध्ये वापरले जाते. हा प्रथिने आणि ऊर्जेचा चांगला स्रोत आहे. याशिवाय शेंगदाण्यामध्ये गूळ किंवा साखर मिसळून चिक्की तयार केली जाते.