तळताना पुऱ्यांमध्ये राहतंय एक्सट्रा तेल? या नंतर नाही राहणार, जर जाणून घ्याल सोप्या ट्रिक्स

सणासुदीच्या काळात घरात एक गोष्ट सामान्य असते ती म्हणजे पुरी. तथापि, पुरी बनवताना अनेकदा उद्भवणारी एक समस्या म्हणजे त्यांना जास्त तेल राहणे. बऱ्याचदा, पुरी तळताना त्या भरपूर तेलाने भरल्या जातात आणि त्या फुगत नाहीत. यासाठी तुम्ही सोप्या ट्रिक्स वापरू शकता.

पुऱ्यांसाठी नेहमी चपाती किंवा पराठ्यांपेक्षा थोडे घट्ट पीठ मळा. यामुळे पुऱ्या जास्त तेल शोषून घेणार नाहीत आणि त्या फुगीर होतील.

नेहमी ताजी पुरी बनवा. ती बनवल्यानंतर लगेच खा. जर तुम्ही पुरी जास्त वेळ बाहेर ठेवल्या तर त्या जास्त तेल शोषून घेतील.

पुऱ्यांना तेल शोषून घेण्यापासून रोखण्यासाठी, तुम्ही मिठाचा वापर करून पाहू शकता. पुऱ्या तळताना तेलात थोडे मीठ घातल्याने त्या तेलकट होणार नाहीत. तथापि, मिठाचे प्रमाण लक्षात ठेवा; जास्त मीठ घातल्याने पुर्या खारट होऊ शकतात.

पुरीच्या पिठामध्ये थोडे दही मिसळल्याने ते जास्त तेल शोषून घेत नाही. जर तुम्हाला थोडेसे कुरकुरीत पुरी आवडत असतील तर थोडा रवा घालण्याचा विचार करा.

पुऱ्या नेहमी मध्यम आचेवर तळाव्यात. जर तेल जास्त गरम असेल तर पुऱ्या जळतील, तर जर तेल थंड असेल तर जास्त तेल शोषून घेतील. म्हणून, पुऱ्या फक्त तेल मध्यम गरम असतानाच तळाव्यात.

तेलात एकाच वेळी खूप पुऱ्या टाकू नका. तळताना त्या स्पॅटुलाने हलक्या हाताने दाबा. यामुळे पुऱ्या फुगतील आणि तेल शोषण्यापासून रोखतील.