चायनीज पदार्थांमध्ये वापरले जाणारे अजिनोमोटो शरीरासाठी फायदेशीर असतं का? तज्ज्ञ काय म्हणतात पाहा Video

1 ग्राम अजिनोमोटोमध्ये 380 ग्राम एवढं सोडियम आहे. ही सोडियमची मात्रा एवढा मोठ्या प्रमाणात असल्यामुळे ती अत्यंत हानिकारक आहे. अजिनोमोटो पदार्थांना चव आणायला मदत करते. अजिनोमोटो हे आपल्या सर्वांनाचा शरीरासाठी अत्यंत हानीकारक आहे. कोणते ही पदार्थ विकत घेताना त्यामध्ये अजिनोमोटोची किती मात्रा आहे तपासूनच घ्यावे. आणि ज्या पदार्थांमध्ये अजिनोमोटो आहे ते पदार्थ खाणे टाळावे, असं आहारतज्ज्ञ अलका कर्णिक सांगतात.

अजिनोमोटो खाल्ल्यानंतर आपल्या भविष्यात उच्च रक्तदाब, हृदयविकार किंवा स्ट्रोक होण्याची शक्यता असते. जर अधिच हे आजार असतील तर हे खाणं टाळावं. जर तुम्हाला पदार्थमध्ये अजिनोमोटो चव आणायची असेल तर तुम्ही आपल्या स्वयंपाक घरामधील लिंबू, आद्रक, काळे मीठ, हळद हे सर्व घटक एकत्र करून सम प्रमाणात जर घेतले तर याची चव ही सेम अजिनोमोटो सारखी लागते, असं आहारतज्ज्ञ अलका कर्णिक सांगतात.

अजिनोमोटो हा आपल्या शरीरासाठी हृदयासाठी आणि लिव्हरसाठी अत्यंत धोकादायक आहे. यामुळे शक्यतो अजिनोमोटो असलेले पदार्थ खाणे टाळावे. जर तुम्हाला अजिनोमोटो असेल पदार्थ खायचे असतील तर तुम्ही महिन्यातून किंवा सहा महिन्यातून एखाद्या वेळेसचे पदार्थ खाऊ शकता. पण त्यामध्ये त्याची मात्रा किती आहे हे तपासूनच पदार्थ खावे, असंही आहारतज्ज्ञ अलका कर्णिक सांगतात.