Jaggery Vs Honey : गूळ की मध... आरोग्यासाठी काय फायद्याचं? काय खाल्ल्याने आजारांचा धोका होईल कमी?

नोएडा येथील डायट मंत्र क्लिनिकच्या वरिष्ठ आहारतज्ञ कामिनी सिन्हा यांनी न्यूज18 ला सांगितले की, गूळ उसाच्या रसापासून तयार केला जातो आणि त्यात लोह, कॅल्शियम, पोटॅशियम, मॅग्नेशियम यांसारखी महत्त्वाची खनिजे भरपूर प्रमाणात असतात. गूळ खाल्ल्याने ॲनिमिया टाळता येतो आणि रक्त शुद्ध करण्यासही मदत होते. गूळ पचनक्रिया सुधारण्यास, बद्धकोष्ठता दूर करण्यास आणि शरीरातील विषारी पदार्थ बाहेर टाकण्यास मदत करतो. गुळामध्ये असलेले अँटिऑक्सिडंट गुणधर्म शरीराला संसर्ग आणि जळजळ होण्यापासून वाचवण्यास मदत करतात.

आहारतज्ञ कामिनी यांनी सांगितले की, मध हा एक नैसर्गिक गोड पदार्थ आहे, जो मधमाश्या फुलांच्या मधापासून तयार करतात. मधात अँटीबैक्टीरियल आणि अँटीफंगल गुणधर्म असतात, जे संसर्ग दूर करण्यास मदत करतात. ते जखमा लवकर भरण्यास, सर्दी आणि खोकला कमी करण्यास आणि पोटाचा संसर्ग बरा करण्यास उपयुक्त आहे. मध खाणे हृदयाच्या आरोग्यासाठी देखील फायदेशीर आहे, कारण ते रक्तदाब आणि कोलेस्ट्रॉल कमी करण्यास मदत करते. मधात नैसर्गिक साखर असते, जी शरीराला ताजेपणा आणि ऊर्जा देते. साखरेऐवजी मध अन्न आणि पेयांमध्ये वापरता येतो.

आता प्रश्न असा आहे की गूळ आणि मध यापैकी कोणते अधिक फायदेशीर आहे? तज्ञांच्या मते, गुळापेक्षा मध आरोग्यासाठी अधिक फायदेशीर मानले जाऊ शकते. मध अँटीबैक्टीरियल गुणधर्मांनी समृद्ध आहे आणि शरीरातील बॅक्टेरिया आणि विषाणूजन्य संसर्ग कमी करण्यास मदत करते. मध सर्दी, खोकला, घसा खवखवणे आणि इतर संसर्ग टाळण्यास उपयुक्त आहे. मात्र, गूळ कमी फायदेशीर आहे असे नाही. गूळ पचनक्रिया मजबूत करतो आणि शरीरातील विषारी पदार्थ बाहेर टाकण्यास मदत करतो, ज्यामुळे आजारांचा धोका कमी होऊ शकतो. तुम्ही हे दोन्ही एकत्र सेवन केल्यास ते आरोग्यासाठी अधिक फायदेशीर ठरू शकते. गूळ आणि मध या दोघांमध्ये वेगवेगळ्या प्रकारचे पोषक घटक असतात, जे आरोग्य सुधारतात.